Fijnproeverij en gastronomische restaurants in Nice en omgeving

Le Chantecler is het restaurant van het Negresco Hotel in Nice en beschikt over een Michelinster. Het bevat zich in de weelderige Louis XV-zaal en bepaalt het gastronomische karakter van de stad. De keuken zet mediterrane producten en klassieke kooktechnieken in de schijnwerpers. Dit restaurant laat zien hoe traditie en vakmanschap in de keuken samenkomen door lokale ingrediënten om te zetten in verfijnde gerechten.

Pure & V is een Michelin-sterrenrestaurant gelegen in de haven van Nice. De chef creëert gerechten die gericht zijn op groenten en toont hierbij lokale en seizoensgebonden producten van de regio. De wijnkaart biedt meer dan 500 verschillende selecties, waardoor gasten hun maaltijd kunnen combineren met zorgvuldig gekozen wijnen. Het restaurant ligt aan het water en biedt uitzicht op zee terwijl u eet.

Le Lavomatique is een restaurant gevestigd in een voormalige wasserette in Nice, waar het verleden van de plaats nog zichtbaar is. Het menu biedt tapas en mediterrane gerechten bereid met verse marktingrediënten. Deze plek combineert een ontspannen sfeer met zorgvuldig bereide gerechten, wat goed aansluit bij het gastronomische aanbod van de regio.

Les Épicuriens is een restaurant in Nice dat zich specialiseert in eigentijdse Franse keuken. De keuken werkt met lokale producten en bereidt mediterrane gerechten die per seizoen veranderen. Dit restaurant past perfect in de selectie van fijne etablissementen in de regio, waar gastronomie een belangrijke plaats inneemt.

Mirazur is een dresterrenrestaurant van Michelin in Menton dat zich richt op mediterrane keuken. Chef Mauro Colagreco werkt met producten uit de moestuin van het restaurant om gerechten te creëren die de seizoenen en de kust weerspiegelen. Het restaurant heeft ook een groene ster voor zijn duurzame aanpak. Vanaf de tafels kijk je uit over zee terwijl je geniet van keuken die lokale tradities combineert met persoonlijke creativiteit.

JAN is een restaurant met een Michelin-ster in Nice dat de smaken van Zuid-Afrika combineert met Franse kooktechnieken. De chef maakt degustatiemenu's die deze twee culinaire werelden op elke gang met elkaar verweven. De gerechten veranderen met de seizoenen en maken gebruik van verse ingrediënten uit de regio. De eetruimte nodigt je uit om stil te staan en onderdeel te worden van een culinaire ervaring waarbij elk gerecht zijn eigen verhaal vertelt.

La Rotonde bevindt zich op de eerste verdieping van het legendarische hotel Negresco met grote ramen die uitkijken op de baai van Nice. De chef creëert hedendaagse mediterrane gerechten die lokale ingrediënten en kustinvloeden weerspiegelen. De keuken werkt met seizoensproducten uit de regio en presenteert klassieke smaken uit Nice op moderne wijze.

Le Panier in Nice combineert Franse en internationale keuken in een ruimte met stenen muren en natuurlijke houten tafels. Dit restaurant maakt deel uit van de regionale gastronomische cultuur, waar chefs seizoensgebonden producten uit de omgeving gebruiken. Hier vindt u een keuken die lokale smaken, mediterrane tradities en verschillende culturele invloeden weerspiegelt.

Les Deux Canailles is een restaurant in Nice dat Franse en Japanse keuken samenbrengt. De keuken werkt met lokale ingrediënten en gebruikt kooktechnieken uit beide landen. Het menu verandert met de seizoenen en biedt een reis tussen twee culinaire werelden. Dit etablissement toont hoe verschillende tradities kunnen samenkomen om iets nieuws te creëren. Het past perfect in het gevarieerde restaurantaanbod van Nice, waar fusiekeuken en lokale producten samengaan.

Le Bar des Oiseaux bevindt zich in het historische hart van Nice en serveert traditionele Nicoise keuken. Kleurrijke schilderijen en kunstposters bedekken de muren en brengen ruimte tot leven. Het restaurant biedt een authentiek inzicht in de lokale voedselcultuur en de mediterrane smaken die de regio bepalen. De keuken gebruikt seizoensproducten uit de omgeving om gerechten te creëren die de Nicoise tradities eren.

Maïdo is een Japans restaurant in deze culinair diverse regio. De chef bereidt typische gerechten uit de tavernes van Osaka en Tokyo toe. U vindt hier huisgemaakte ramens en gyoza's, bereid met zorg. Dit restaurant weerspiegelt de Aziatische invloeden die de gastronomie van Nice bepalen.

Le Maquis is een restaurant in Nice dat zich richt op Korsikaanse en mediterrane keuken. Het menu verandert met de seizoenen en wat er op de markt beschikbaar is. De chef werkt met verse, seizoensgebonden ingrediënten die in de regio groeien. Dit restaurant past in de gevarieerde gastronomische scene van Nice, waar chefs lokale ingrediënten combineren met mediterrane tradities en hedendaagse gerechten creëren.

La Vague is een mediterraan restaurant dat zich concentreert op verse vis, schelpdieren en zeevruchten van de dag uit de lokale vangst. De keuken werkt met wat de vissers elke ochtend brengen en bereidt deze producten met respect voor hun natuurlijke smaken. In dit restaurant voel je de nabijheid van de zee en de tradities van de kustwissers van Nice. Hier eten is meer dan een maaltijd: het is je verbinden met het kustleven.

Le Plongeoir is een restaurant op palen boven de zee, gebouwd op een historische rots in de haven van Nice. Vanaf deze bijzondere plaats kijkt u uit over het water en de kust terwijl u Mediterrane gerechten eet, bereid met verse lokale ingrediënten. De ontspannen sfeer maakt de zee een onlosmakelijk onderdeel van uw maaltijd. De geschiedenis van de plaats en de keuken komen hier op natuurlijke en gastvrije wijze samen.

Peixes is een vis- en zeevruchtenrestaurant gelegen dicht bij de haven van Nice, waar Mediterrane smaken Zuid-Amerikaanse recepten ontmoeten. De keuken richt zich op verse vis en zeevruchten die met zorg en vakmanschap worden bereid. Het restaurant past in de selectie van kwalitatieve etablissementen in de regio, waar zeevruchten een centrale plaats innemen. De ligging dicht bij het water geeft de plek een bijzonder karakter, en de combinatie van lokale en Zuid-Amerikaanse invloeden maakt het een plek waar verschillende culinaire tradities samenkomen.

Toné Géorgien is een restaurant in Nice dat authentieke Georgische keuken serveert met traditionele gerechten zoals khachapuri, khinkali en sjashlik. De wijnkaart biedt een selectie Georgische wijnen die goed bij de gerechten passen. Dit etablissement brengt de smaken van de Kaukasus naar de Côte d'Azur en biedt een ander perspectief op het gevarieerde gastronomische aanbod van de regio.

Louis XV in het Hotel de Paris in Monte-Carlo is een gastronomisch restaurant dat zich specialiseert in mediterrane keuken bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Het restaurant combineert klassieke Franse kooktechnieken met lokale producten uit de regio. Het staat bekend om zijn verfijnde keuken en de elegante omgeving van het hotel. Gasten beleven een culinaire ervaring die traditie en kwaliteit eert.

Blue Bay is een Michelin-sterrrenrestaurant in het Monte-Carlo Bay Hotel in Monaco. De keuken combineert mediterrane en Caribische invloeden en brengt verschillende culinaire tradities samen. De wijncaard bevat zeldzame selecties die de zorgvuldig bereide gerechten aanvullen. De eetkamer is modern en biedt uitzicht op zee, waar de chef met seizoensproducten werkt om gevarieerde en doordachte menu's te maken.

Les Ambassadeurs de Christophe Cussac is het fine dining restaurant van het Hôtel Métropole Monte-Carlo. Met twee Michelin-sterren biedt het Franse en mediterrane haute cuisine op het hoogste niveau. De chef werkt met zeer voornaam ingrediënten en creëert degustatiemenu's die beide culinaire tradities eren. Dit restaurant belichaamt Monacos engagement voor verfijnde gastronomie.

Maison Joia is een restaurant met een Michelin-ster in het Oude Nizza. De keuken interpreteert mediterrane smaken opnieuw door seizoensgebonden regionale producten te gebruiken. In dit restaurant wordt elk gerecht met zorg bereid en weerspiegelt de verbinding tussen traditionele technieken en creatieve ideeën. De ligging in de smalle historische steegjes van het Vieux Nice geeft de plek een bijzonder karakter.

Dit restaurant bevindt zich in een traditioneel huis in de Oude Stad van Nice en concentreert zich op lokale recepten met seizoengebonden producten van nabijgelegen markten. Het menu verandert met wat het seizoen biedt. Hier proef je de smaken die Nice bepalen, geserveerd in een omgeving die doordrongen is van lokale geschiedenis.

Dit restaurant met een Michelin-ster combineert Franse en Japanse kooktechnieken. De chef maakt gerechten die klassieke Franse methoden mengen met Japanse invloeden en smaken. De menu's veranderen met de seizoenen en benadrukken verse ingrediënten uit de regio. De eetruimte biedt een verfijnde omgeving voor een goed verzorgde maaltijd.

Le Cèdre is een restaurant dat traditionele Libanese mezze en gegrilde specialiteiten bereidt volgens klassieke recepten. De wijnkaart bevat selecties uit het Midden-Oosten. Dit restaurant past goed in de gevarieerde gastronomische scene van Nice, waar lokale mediterrane keuken verschillende internationale invloeden ontmoet.

La Cantine de Mémé in Nice bewaart een culinaire traditie die van generatie op generatie is doorgegeven. Dit restaurant serveert gestoofd voedsel en Franse recepten in een omgeving die aan kitchens uit vroegere tijden herinnert. Het interieur roept het gevoel op van een oude keuken waar de tijd lijkt stil te staan. De gerechten volgen klassieke bereeidingsmethoden en tonen de smaken die in het Franse huishoudkoken ontstonden.

Le Clin d'Oeil is een Frans restaurant in Nice dat zijn gerechten bereidt met verse producten van de lokale markt. Het menu verandert met de seizoenen en beschikbare ingrediënten. Het restaurant volgt het ritme van de lokale landbouw en biedt gasten een keuken die leeft van wat de regio op elk moment produceert.

Puro is een restaurant in Nice dat mediterrane gerechten serveert met Italiaanse smaken, lokale ingrediënten en vers gemaakte pasta. Het sluit natuurlijk aan bij de diverse gastronomische scene van de regio, waar chefs met seizoensgebonden producten uit de omgeving werken en traditionele smaken met moderne invloeden combineren.

Zorzetto is een Italiaans restaurant in Nice dat zich specialiseert in de keuken van Noord-Italië. De keuken bereidt zelfgemaakte pasta en risotto's volgens traditionele recepten. Dit restaurant past goed in het gastronomische aanbod van Nice, waar regionale keukens en mediterrane tradities naast elkaar bestaan. Gasten kunnen genieten van traditionele Italiaanse gerechten bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.

Le Vingt4 is een Frans restaurant in Nice dat zijn menu aanpast aan seizoensgebonden marktproducten. Het restaurant biedt herziene traditionele gerechten aan, gepaard met regionale wijnen. De keuken werkt met verse ingrediënten uit de omgeving en creëert gerechten die smaak en vakmanschap tonen.

Les Agitateurs is een restaurant met Michelin-sterren gelegen in het hart van Vieux Nice, omgeven door de smalle straatjes van de oude stad. De keuken volgt het ritme van de seizoenen en de producten die op de markt beschikbaar zijn. De chef werkt met lokale ingrediënten en wijzigt het menu regelmatig om gebruik te maken van de meest verse en beste producten.

La Réserve de Nice is een restaurant op de beroemde Promenade des Anglais met uitzicht op de Middellandse Zee. Het restaurant biedt visspecialiteiten en zeevruchten die de lokale smaken weerspiegelen. De keuken maakt gebruik van seizoensproducten uit de regio, en combineert de maaltijd met de mediterrane omgeving voor een volledig dinerervaring.

Calade is een restaurant op de bovenste verdieping met uitzicht over de baai van Nice. Het menu biedt Franse gerechten die opnieuw worden geïnterpreteerd met mediterrane producten. Het restaurant past in het gevarieerde gastronomische aanbod van de regio, waar chefs met seizoensgebonden ingrediënten werken om gerechten te creëren die lokale en mediterrane tradities verbinden.

Dit restaurant ligt op een voetgangersstraat in het historische centrum van Nice en serveert regionale gerechten met lokale wijnen. Bistrot d'Antoine biedt traditionele Niçoise keuken in een ontspannen sfeer waar recepten de smaken van de regio weerspiegelen.

Racines is een restaurant in Nice dat verfijnde gerechten maakt op basis van volledig plantaardige ingrediënten. De groenten komen van lokale producenten en uit wildverzameling. De keuken volgt een duurzame aanpak en put uit de rijkdom van het mediterrane plantenleven om maaltijden te creëren die de smaken van de regio weerspiegelen. Het menu verandert met de seizoenen en toont een zorgvuldige manier van werken met plantaardige ingrediënten.

L'Aromate is een restaurant in Nice dat zich richt op mediterrane keuken. Chef Mickaël Gracieux bereidt gerechten met seizoensproducten uit de streek. Het restaurant heeft een Michelin-ster ontvangen. Hier mengen zich de traditionele smaken van het gebied met hedendaagse kookmethoden. De gerechten vertellen het verhaal van de gastronomie van Nice en mediterrane tradities.

La Merenda is een traditioneel restaurant in Nice dat zich richt op authentieke smaken van de regio. Het eetcafé werkt zonder telefoon en accepteert geen creditcards, wat het zijn bijzondere karakter geeft. Op het menu staan kleine gevulde groenten, pasta met basilicumsaus en langzaam gestoofd vlees. De keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten uit de buurt.

La Part des Anges is een wijnbar en restaurant in Nice dat eigentijdse Franse gerechten serveert. De wijnselectie omvat meer dan 300 Franse en internationale referenties. Met zijn zorgvuldig samengestelde menu en uitgebreide wijncollectie vertegenwoordigt dit restaurant de gastronomische verscheidenheid van de regio en nodigt bezoekers uit om Franse keuken en fijne wijnen in een gastvrije sfeer te ontdekken.

O'Quotidien is een restaurant gelegen bij de haven van Nice dat zich richt op verse ingrediënten van de markt. De keuken biedt vegetarische en glutenvrije opties en past zich aan de seizoenen aan. Het is een van de plaatsen in de regio waar gastronomie toegankelijk blijft terwijl de lokale smaken van de Côte d'Azur worden geëerd.

La Chèvre d'Or heeft twee Michelin-sterren en is gevestigd in een middeleeuws kasteel. De keuken combineert Franse culinaire tradities met mediterrane ingrediënten van lokale producenten. Van hieruit geniet men van uitzichten op de kust en het landschap rondom Nice.

Château Eza is een sterrenrestaurant van Michelin gevestigd in een kasteel uit de 12e eeuw. De Franse keuken hier combineert mediterrane producten met moderne technieken. Dit restaurant vertegenwoordigt de fijnkeukenopties nabij Nice, waar chefs werken met seizoensgebonden ingrediënten die in de omgeving worden geteeld. De locatie stelt gasten in staat om zee te kijken terwijl ze eten en de geschiedenis van het gebied door de keuken te ervaren.

Cap Estel is een restaurant in een luxehotel tussen Nice en Monaco, gelegen aan de Middellandse Zee. De keuken combineert regionale producten met mediterrane recepten en stelt gasten in staat van het zeezicht te genieten tijdens het eten. Dit etablissement past perfect in de selectie van opvallende restaurants in de regio, waar de keuken werkt met seizoensgebonden ingrediënten en lokale smaken met mediterrane tradities mengt.