Lavomatique, Modern restaurant in Oud Nice, Frankrijk.
Lavomatique is een modern restaurant in de Oude Stad van Nice, met turkooizen wanden en een open keuken. Gasten kunnen de voedselvoorbereiding volgen vanaf de bar of hun tafels.
Het pand was eerder een wasserette, en de naam Lavomatique blijft als herinnering aan dit voormalige doel. Deze transformatie behoudt een verbinding met het verleden van het gebouw.
De broers Hugo en Grégoire Loubert bereiden dagelijks ongeveer vijftien kleine gerechten klaar die regionale Franse ingrediënten combineren met Mediterrane kooktechnieken. Hun keuken voegt Franse en Spaanse invloeden samen tot een persoonlijke, hedendaagse kookcultuur.
Het restaurant bevindt zich aan de Rue du Pont Vieux en is geopend voor lunch verschillende dagen per week en voor diner op doordeweekse avonden. De compacte indeling met barplek maakt het gemakkelijk om je snel te oriënteren.
Het menu verrast met gerechten als falafel en filet américain naast varkensribbetjes, gepaard met geselecteerde witte wijnen. Deze combinatie van eenvoudige en meer verfijnde opties creëert een onverwachte culinaire benadering.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
