Le plongeoir

Nizza laat veel meer zien dan zijn stranden en de beroemde Promenade des Anglais. Deze collectie nodigt u uit de geheimen te ontdekken die de Niçois gekoesteren: het park op de kastanjeboomheuvel met oude ruïnes die de baai domineren, de musea van Matisse en Marc Chagall met uitzonderlijke collecties, en het klooster van Cimiez omgeven door tuinen. Deze plaatsen vertellen het verhaal van een stad gevormd door diverse invloeden, van de orthodoxe Sint-Nikolaas-kathedraal tot de straatjes van de Oude Stad. Van de bloemenmarkt op de Cours Saleya, waar lokale accenten klinken, tot het Fort van Mont Alban op de heuvels, biedt elke locatie een andere Nizza ervaring. Sommige plekken, zoals de Louis Nucéra Bibliotheek met haar moderne architectuur, tonen het eigentijdse gezicht van de stad. Anderen, meer discreet, laten je de essentie van een mediterrane stad begrijpen, waar geschiedenis en dagelijks leven natuurlijk samenkomen.

De Franse Rivièra tussen Monaco en Saint-Tropez herbergt een diverse architecturale erfenis die eeuwen van geschiedenis weerspiegelt. Bezoekers kunnen middeleeuwse dorpen verkennen zoals het historische centrum van Grasse, dat sinds de 16e eeuw bekend staat als de parfumhoofdstad, of Saint-Paul-de-Vence, waar de Fondation Maeght en haar collectie moderne kunst te vinden zijn. De regio bevat ook gebouwen uit de Belle Époque, zoals het Hôtel Negresco in Nice, en architectonische creaties uit de 20e eeuw zoals het Palais Bulles in Théoule-sur-Mer. Mediterrane tuinen vormen een andere attractie. De Villa Ephrussi de Rothschild in Saint-Jean-Cap-Ferrat beschikt over negen thematische tuinen met vegetatie afgestemd op het lokale klimaat. De Bastide du Roy in Antibes behoudt haar geometrische tuinen en eeuwenoude olijfbomen. De kust biedt verschillende uitkijkpunten op de Middellandse Zee, vooral vanaf de Promenade Le Corbusier die Cap Martin met Monaco verbindt over ongeveer 1.2 mijl, of vanuit baaitjes zoals Coco Beach, waar rotsen en keien zwemmen en onderwaterobservaties mogelijk maken.

Nice leent zich van nature voor fotografie. Het mediterrane licht vormt de stad van ochtend tot avond, waarbij achtereenvolgens de okerkleurige gevels van Vieux Nice, de palmen langs de Promenade des Anglais of de blauwe koepels van de orthodoxe kathedraal Saint-Nicolas zichtbaar worden. Vanaf de top van de Château-heuvel, op 92 meter hoogte, heb je een uitzicht over de hele baai, terwijl beneden op het Plein Masséna de geometrische bestrating en rode gevels te zien zijn. Van de bloemenmarkt op de Cours Saleya, opgericht in de 17e eeuw, tot de Lympia-haven, waar gele gevels zich in het water weerspiegelen, vormen elke wijk een ander beeld. Het Negresco hotel met zijn roze koepel markeert de kustlijn, en het Matisse-museum vertelt over de passie van de kunstenaar voor het licht van het zuiden. Nice biedt diverse uitzichtpunten, waardoor het een favoriete bestemming is voor wie de architectuur, kleuren en het leven van een stad aan de Middellandse Zee wil vastleggen.

De gastronomische locaties in Nice omvatten Michelin-sterrenrestaurants, eetgelegenheden in luxe hotels en bistronomische adressen. De keuken varieert van traditionele gerechten uit Nice tot internationale gastronomie met mediterrane, Aziatische en fusie-invloeden. De chefs maken gebruik van lokale en seizoensgebonden producten om hun menu's te creëren. Sommige restaurants bieden uitzicht op zee of bevinden zich in de oude stad van Nice. De selectie strekt zich uit tot Monaco en Menton.

Nice heeft verschillende bars en restaurants op daken verspreid over hotels en zelfstandige gebouwen. Vanaf deze verhoogde punten zie je de Middellandse Zee, de oude stad en de omliggende heuvels. Sommige liggen in het stadscentrum, andere dichter bij de Promenade des Anglais of in wijken zoals de haven. De meeste openen in de late namiddag en blijven open tot in de nacht. Ze serveren cocktails, wijn en vaak een selectie eten, van lichte hapjes tot volledige menu's. De sfeer varieert afhankelijk van de plek. Sommige rooftops zijn ontspannen en gericht op het uitzicht, andere brengen DJ's of live muziek. Farago on the Roof en Rooftop 360 at NH Hotel Nice zijn voorbeelden van plekken die drankjes combineren met panoramische vergezichten. Ancora en Seen by Olivier Nice behoren tot degenen die inzetten op eten en ambiance. Le Plongeoir ligt op een rotsuitstulping bij de zee, buiten de typische rooftop categorie maar met vergelijkbare blootstelling. La Terrasse at Le Méridien Nice en Calade Rooftop Restaurant at Radisson Blu bevinden zich in gevestigde hotels en trekken zowel gasten als lokale bewoners. Veel van deze plekken zijn het drukst in de zomer, wanneer warm weer en lange avonden mensen naar buiten trekken. Sommige blijven het hele jaar open, andere sluiten in koelere maanden. Prijzen zijn over het algemeen hoger dan locaties op straatniveau, maar het uitzicht en de setting rechtvaardigen dit voor veel bezoekers. Reserveringen worden vaak aanbevolen, vooral in weekenden en tijdens het hoogseizoen. De rooftops van Nice bieden een manier om de stad vanuit een andere hoek te ervaren terwijl je geniet van het kustlandschap.