Blue Bay Marcel Ravin, Michelin-sterren restaurant in Monte Carlo Bay Hotel, Monaco
Blue Bay Marcel Ravin is een fijnkeukenrestaurant in het Hotel Monte Carlo Bay in Monaco, gespecialiseerd in gerechten die Caribische ingrediënten met mediterrane producten combineren. De eetkamer heeft grote ramen met uitzicht op zee, wat een elegante sfeer voor de maaltijd creëert.
Het restaurant werd in 2005 geopend in het Hotel Monte Carlo Bay en is sindsdien gegroeid. Erkenning met Michelin-sterren in 2015 en 2022 markeert belangrijke momenten in de ontwikkeling en reputatie van het restaurant.
De naam van het restaurant eert de chef en zijn Caribische wortels, terwijl de gerechten laten zien hoe twee werelden in de keuken samenkomen. Bezoekers kunnen proeven hoe Franse kooktechnieken zich vermengen met tropische smaken en het karakter van de plek bepalen.
Reserveringen zijn noodzakelijk en moeten telefonisch van tevoren worden gemaakt, omdat de plaatsen beperkt zijn. Plan je bezoek zodat je tijd hebt voor een volledig diner en verwacht formele servicenormen.
Het restaurant teelt veel ingrediënten in zijn eigen tuin, die het combineert met gespecialiseerde producten uit Piëmont en vers zeebanket uit de Middellandse Zee. Deze verbinding tussen lokale teelt en zorgvuldig gekozen regionale ingrediënten geeft de keuken een bijzondere benadering van bronnen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
