Restaurants in Nantes: gastronomische tafels, traditionele bistros en keukens van over de hele wereld

Le Manoir de la Régate is een restaurant met één Michelinster dat zich aan de oever van de Erdre bevindt. De keuken werkt met seizoensgebonden regionale producten om traditionele Franse gerechten te bereiden.

Le Bistro des Enfants Nantais is een restaurant dat Franse keuken aanbiedt, bereid met verse producten. Het keukenteam bereidt sauzen en gerechten ter plaatse volgens traditionele recepten en serveert gerechten die de culinaire tradities van Frankrijk respecteren.

Chez B.B. is een bistro in Nantes dat regionale en Franse wijnen aanbiedt. De keuken werkt dagelijks met verse producten van de markt om wisselende gerechten te bereiden die afhangen van de seizoensgebonden beschikbaarheid van ingrediënten.

L'Aménité is een Frans restaurant in Nantes met een wijnkaart van 200 referenties. De keuken volgt de seizoenen en de producten die op de markt beschikbaar zijn, waardoor het menu regelmatig verandert.

Meraki is een mediterraan restaurant gespecialiseerd in de Griekse keuken. De eetzaal is ingericht in blauwe en witte tinten. Het menu biedt mezze, gegrild vlees en vis, en zelfgemaakte desserts bereid volgens traditionele recepten.

L'Agave is een restaurant in Nantes dat Franse keuken combineert met Midden-Amerikaanse invloeden. Het menu biedt gerechten uit Mexico, Guatemala en Honduras naast Franse klassiekers. Dit restaurant beschikt over een binnenzaal en een buitenterras.

Restaurant ICI is onderscheiden met een Michelin-ster. De chef-kok bereidt eigentijdse Franse gerechten en vernieuwt de menu's volgens de seizoenen. De kaart toont regionale producten en moderne bereidingstechnieken.

The Frenchie is een restaurant in Nantes dat gespecialiseerd is in hamburgers. De ingrediënten komen van lokale producenten en het brood wordt dagelijks in huis gebakken. De zaak combineert de Amerikaanse hamburgertraditie met Frans vakmanschap en regionale producten.

L'Atlantide 1874 bevindt zich op de bovenste verdieping van een toren en heeft een Michelinster. Het restaurant biedt uitzicht op de Loire en serveert Franse keuken met moderne invloeden.

LuluRouget is een restaurant met een Michelinster dat een vast menu aanbiedt dat regelmatig wordt aangepast op basis van beschikbare marktproducten en de wisselende seizoenen. De keuken richt zich op verse, seizoensgebonden ingrediënten en biedt gasten hedendaagse Franse gastronomie.

Roza is een restaurant met een Michelinster in het centrum van Nantes. De chef-kok bereidt er seizoensgebonden gerechten op basis van regionale producten. Het interieur combineert moderne ontwerpelementen met een warme sfeer. Het menu verandert naargelang het seizoen en de beschikbaarheid van ingrediënten. Het restaurant biedt zowel lunch- als dinermenu's aan.

Le Lion et L'Agneau is een restaurant dat regionaal voedsel centraal stelt. De groenten komen van tuinders uit Loire-Atlantique, terwijl het vlees afkomstig is van veehouders uit de regio Pays de la Loire.

La Cigale is een restaurant gevestigd in een beschermd gebouw uit 1895. Het interieur toont jugendstilfresco's en mozaïeken in de eetzalen. Het menu richt zich op regionale specialiteiten uit het Loiredal. De zaak heeft zijn oorspronkelijke decoratie behouden.

Vacarme is een restaurant in Nantes dat creatieve gerechten aanbiedt op basis van lokale en seizoensgebonden producten. Het menu verandert regelmatig afhankelijk van de beschikbaarheid van ingrediënten uit de regio. Dit restaurant begeleidt zijn gerechten met een selectie van natuurlijke wijnen die de culinaire creaties van de chef aanvullen.

Les Cadets is een restaurant dat hedendaagse Franse keuken biedt met regionale en seizoensgebonden producten. Het menu wordt regelmatig aangepast op basis van de beschikbaarheid op de markt om verse ingrediënten te garanderen. De gerechten weerspiegelen de huidige seizoenen en ondersteunen lokale producenten door zorgvuldige ingrediëntenselectie.

L'Ourse bereidt zijn gerechten met verse marktproducten en serveert deze met een selectie Franse en internationale wijnen. Dit restaurant geeft prioriteit aan seizoensgebonden ingrediënten en biedt een wisselende kaart op basis van het aanbod van lokale leveranciers.

Restaurant Sain werkt met biologische producten uit de regio en past zijn menu aan volgens de seizoensgebonden leveringen van de markt. De gerechten worden samengesteld op basis van de beschikbare ingrediënten, waardoor het aanbod regelmatig wordt vernieuwd. De keuken legt de nadruk op korte toeleveringsketens en respecteert de natuurlijke cycli van de landbouwproductie.

Crêperie Sainte-Croix werd opgericht in 1932 en bevindt zich in een historisch gebouw in de wijk Bouffay. Het restaurant serveert boekweitgalettes en crêpes volgens traditionele Bretonse recepten. De zaak behoudt het karakter van de oorspronkelijke architectuur en biedt een authentieke culinaire ervaring uit de regio Bretagne.

Les Bouteilles is een wijnbar en restaurant dat een selectie van 700 verschillende wijnen presenteert. De keuken serveert Franse gerechten bereid met regionale producten.

Restaurant 180G Pizza is een Italiaans adres in Nantes dat gespecialiseerd is in het bereiden van pizza's op bestelling. De keuken werkt met seizoensproducten en bereidt het deeg dagelijks vers in huis om kwaliteit en smaak te garanderen.

La Mandale bereidt Franse gerechten met verse ingrediënten die dagelijks op de markt worden gekocht. De menukaart verandert met de seizoenen en weerspiegelt het seizoensgebonden aanbod.

L'Océanide is een restaurant in Nantes dat gespecialiseerd is in vis en zeevruchten. De zaak werkt rechtstreeks samen met vissers uit de regio om verse producten aan te bieden. De keuken bereidt schotels met zeevruchten en gegrilde visgerechten. De kaart verandert volgens de vangst en het seizoen.

OBBO biedt een keuken op basis van regionale producten met creatieve bereidingen. De eetzaal heeft een minimalistische inrichting. Het menu past zich aan de seizoenen en de beschikbaarheid van ingrediënten aan om het hele jaar door verse gerechten te garanderen.

Charles H is een restaurant in Nantes dat zijn wijnkaart richt op producties uit de Loire-vallei. De keuken werkt samen met lokale leveranciers en bereidt Franse gerechten volgens klassieke recepten. De zaak combineert regionale gastronomie met wijnen uit de nabijgelegen wijngaarden van de Loire.

Le Petit Boucot is een restaurant dat Franse keuken serveert in hedendaagse stijl. Het menu volgt de seizoenen en wijzigt regelmatig. De zaak beschikt over een eigen patisserie waar de desserts dagelijks vers worden bereid.

Pickles is een Frans restaurant in Nantes dat zijn menu wekelijks vernieuwt. De keuken werkt met seizoensgroenten die afkomstig zijn van boerderijen uit de regio. Dit restaurant legt de nadruk op verse producten en een keuken die het ritme van de seizoenen volgt.

Le 1 is een restaurant in het centrum van Nantes dat internationale gerechten serveert. Dit etablissement biedt een menu dat put uit culinaire tradities van Azië, Europa, Amerika en Afrika.

Restaurant Sepia biedt een menu dat elke twee maanden verandert en is gebaseerd op regionale en seizoensgebonden producten. De keuken volgt het ritme van de seizoenen en biedt de mogelijkheid om de producten uit de regio Loire-Atlantique te ontdekken. De gerechten worden bereid met verse ingrediënten die rechtstreeks van lokale producenten komen.

Song biedt Aziatische gerechten uit Thailand, Japan en Korea aan. De keuken bereidt de gerechten dagelijks met verse ingrediënten en bestrijkt verschillende culinaire tradities uit Azië.

L'Instinct Gourmand is een Frans restaurant met hedendaagse interieurs. De chef-kok bereidt zijn gerechten met seizoensproducten en geeft klassieke recepten een persoonlijke toets, waarbij hij zich aanpast aan wat de lokale markt biedt.

Le Bouchon is een restaurant in Nantes dat Franse en internationale keuken aanbiedt. De keuken werkt met seizoensproducten die dagelijks vers worden bereid. De zaak combineert klassieke Franse kooktraditie met invloeden uit verschillende landen en biedt een gevarieerde menukaart voor verschillende smaken.

Het restaurant Sources werkt met een menu dat dagelijks verandert volgens de marktaankopen. De keuken gebruikt regionale producten en past de gerechten aan op basis van de beschikbaarheid van ingrediënten en het wisselen van de seizoenen. De chef selecteert verse producten rechtstreeks bij lokale leveranciers en stelt het menu samen volgens de dagelijkse leveringen.

Dit restaurant in Nantes brengt Franse bereidingsmethoden en Aziatische smaken samen en biedt gerechten die het ritme van seizoensproducten volgen. Omija werkt samen met lokale producenten en past zijn menu regelmatig aan volgens de tijd van het jaar.

Lamaccotte is een modern Frans restaurant in Nantes dat hedendaagse keuken aanbiedt, bereid met verse en seizoensgebonden producten. Het menu wordt regelmatig bijgewerkt op basis van marktleveringen, wat de beschikbaarheid van kwaliteitsingrediënten weerspiegelt. Het restaurant legt bijzondere nadruk op de kwaliteit en herkomst van de gebruikte producten.

Maison Bagarre serveert hedendaagse Franse keuken met nadruk op regionale producten. Het menu volgt de seizoenen en wordt samengesteld volgens het actuele marktaanbod. Het restaurant werkt nauw samen met lokale producenten en past zijn gerechten aan op basis van de beschikbaarheid van verse ingrediënten.

Les Chants d'Avril is een restaurant dat zijn gerechten samenstelt volgens de dagelijkse aankopen op de markt. Het menu verandert elke dag afhankelijk van de beschikbaarheid van regionale producten en het lopende seizoen.

Bairoz is een restaurant in het centrum van Nantes dat seizoensgebonden gerechten bereidt met regionale producten. De kaart verandert met de seizoenen en biedt Franse keuken geserveerd in een moderne eetzaal. De zaak heeft een hedendaagse inrichting en ontvangt gasten in een lichte ruimte gewijd aan de lokale gastronomie.

Het restaurant Freia beschikt over een eetzaal met 30 plaatsen en biedt een keuken die regionale producten combineert met hedendaagse bereidingsmethoden. Het menu verandert naargelang de seizoenen en de beschikbaarheid van lokale ingrediënten.

L'Abélia werkt samen met producenten uit de regio Loire-Atlantique en stelt zijn menu samen op basis van beschikbare producten. Het restaurant geeft voorrang aan lokale bevoorrading en past zijn gerechten aan het ritme van de seizoenen aan.