L'Abélia, Frans restaurant in Nantes, Frankrijk.
L'Abélia is een Frans restaurant in Nantes waar chef Vincent Berthomeau seizoensgebonden gerechten bereidt in een gebouw uit 1900. De keuken transformeert ingrediënten van de Talensacmarkt in verfijnde culinaire creaties die in een elegant kader worden geserveerd.
Het gebouw stamt uit 1900 en was oorspronkelijk een woonhuis van een welgestelde familie met een opvallende serre. Deze klassieke architectuurelementen zijn behouden gebleven en bepalen tot vandaag de dag het karakter van de ruimte.
Het restaurant eert Franse kooktradities door zorgvuldig geselecteerde wijnen en gerechten zoals langoustine cassole met oeesterzwammen. De keuken combineert klassieke technieken met lokale producten en creëert een authentieke ervaring van regionale voedselcultuur.
Het restaurant bevindt zich aan de Boulevard des Poilus en is gemakkelijk bereikbaar tijdens de lunchuren. Bezoekers moeten van tevoren reserveren, aangezien de openingstijden beperkt zijn tot bepaalde weekdagen.
In plaats van standaard cadeaubonnen kunnen gasten gepersonaliseerde gedichtkaarten ontvangen waarmee de ontvanger zijn eigen eetvoorkeur kan kiezen. Dit maakt geschenken persoonlijker en koppelt het direct aan de eeterva ring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
