Nantes biedt culinaire ervaringen van art nouveau-brasseries tot moderne bistro's. De lokale restaurants serveren regionale specialiteiten, verse zeevruchten en klassieke Franse gerechten. De eetgelegenheden liggen aan de oevers van de Loire, in historische gebouwen en stedelijke uitkijkpunten. Het aanbod omvat traditionele crêperies, wijnbars en fusion-restaurants.
Dit restaurant is gevestigd in een gebouw uit 1895 en serveert Franse streekgerechten in kamers versierd met keramische tegels en glas-in-loodramen.
Het restaurant creëert gerechten met lokale ingrediënten gefocust op zeevruchten en groenten, met een menu dat varieert volgens marktbeschikbaarheid.
Dit kleine restaurant combineert Franse culinaire tradities met moderne kooktechnieken en biedt een selectie wijnen van wijnmakers uit de Loire-vallei.
Gelegen op de 32e verdieping van de Tour Bretagne, biedt deze vestiging Franse keuken en cocktails met uitzicht op de stad en de Loire.
Dit restaurant combineert Franse culinaire tradities met moderne technieken en biedt seizoensmenu's en geselecteerde regionale wijnen uit de Loire-vallei.
Frans restaurant gespecialiseerd in seizoensgebonden ingrediënten van lokale boeren, met een maandelijks wisselend menu volgens marktbeschikbaarheid.
Gelegen in een voormalige suikerraffinaderij, serveert dit restaurant eigentijdse Franse keuken met ingrediënten van regionale producenten.
Opgericht in 1874, biedt dit restaurant klassieke Franse keuken met uitzicht op de rivier de Loire vanuit de eetzaal.
Dit restaurant serveert traditionele Franse recepten in een informele eetkamer met rood-wit geruite tafelkleden en houten stoelen.
Spaans restaurant met een bar die charcuterie en kaas toont, serveert kleinere gerechten en regionale wijnen.
Klein restaurant met 30 zitplaatsen biedt Franse seizoensgebonden gerechten en een selectie regionale wijnen in een modern decor.
Restaurant bereidt gerechten met lokaal verbouwde groenten en seizoensgebonden ingrediënten in een industrieel interieur.
Restaurant dat internationale culinaire technieken combineert met lokale ingrediënten in een moderne eetzaal met houten meubilair.
Restaurant in een glazen structuur in het stadspark, serveert lichte maaltijden en zoetigheden gedurende de dag.
Frans restaurant in een stenen gebouw met hoge plafonds, biedt seizoensmenu's en een selectie regionale wijnen.
Modern Frans restaurant met glazen muren en metalen elementen, biedt hedendaagse interpretaties van traditionele recepten.
Dit restaurant combineert Franse en internationale gerechten in een moderne setting met bakstenen muren en houten tafels.
Deze crêperie serveert zowel hartige boekweitgalettes als zoete crêpes, vergezeld van regionale ciders in een traditioneel Bretons interieur.
Gelegen nabij de rivier de Loire, biedt dit restaurant lokale ingrediënten, gemeenschappelijke tafels en buitenzitplaatsen met uitzicht op kunstinstallaties.
Dit restaurant heeft geometrische patronen en messing armaturen en serveert Franse keuken met seizoensgebonden ingrediënten in een interieur in jaren '20-stijl.
Dit kustrestaurant serveert lokale vis- en schaaldiergerechten. Het menu bevat de vangst van de dag uit Atlantische wateren.
Het restaurant combineert Franse en Britse recepten in zijn menu. De keuken bereidt seizoensgebonden ingrediënten van regionale producenten.
Dit restaurant is gespecialiseerd in steak met friet. Het menu bevat een groene salade als voorgerecht en een geheime receptsaus.
Dit drijvende restaurant biedt Franse keuken en uitzicht op de rivier de Loire. Het menu verandert met de marktent beschikbaarheid.
Traditioneel restaurant gespecialiseerd in Bretonse keuken, serveert regionale boekweitgalettes en zoete crêpes met verschillende belegsoorten.
Restaurant in een gerenoveerd herenhuis aan de rivier de Erdre, biedt moderne interpretaties van de keuken van de Loire-vallei met seizoensgebonden ingrediënten.
Klein restaurant in het centrum van Nantes dat Franse keuken aanbiedt met regionale wijnen, seizoensmenu's en lokale ingrediënten.
Restaurant aan de oever van de Loire, gespecialiseerd in regionale visgerechten met vissen van de lokale markt en combinaties met regionale wijnen.
Traditioneel restaurant dat seizoensgebonden ingrediënten en regionale recepten aanbiedt van lokale producenten uit Pays de la Loire. Het menu varieert afhankelijk van de marktbeschikbaarheid.
Frans restaurant dat mediterrane ingrediënten en kookmethodes integreert. Het menu omvat verse zeevruchten en seizoensgroenten met regionale wijnen.
Frans restaurant dat eigentijdse versies van traditionele recepten biedt. De keuken gebruikt lokale ingrediënten om nieuwe interpretaties van regionale gerechten te creëren.