Crêperie Sainte-Croix, Traditionele crêperie in de Bouffay-wijk van Nantes, Frankrijk.
Crêperie Sainte-Croix is een restaurant in de wijk Bouffay dat zich specialiseert in boekweitcrepes en tarwebloemcrepes. Het menu biedt ambachtelijke appelsappen uit de regio Fouesnant in Bretagne en maakt gebruik van lokaal afkomstige ingrediënten.
Het restaurant werd in 1948 opgericht en blijft de oudste creperie van Nantes. Het heeft zijn culinaire tradities meer dan 70 jaar lang voortgezet.
De naam verwijst naar de nabijgelegen kerk Sainte-Croix, die belangrijk is voor de buurt. Bezoekers ervaren Bretonse regionale keuken met boekweitcrepes en traditionele dranken die nog steeds onderdeel vormen van de lokale culinaire identiteit.
Het restaurant heeft drie eetgedeelten: een zaal op de begane grond, een sectie op de bovenverdieping met banquettes en een ruimte in de kelder beschikbaar voor privébijeenkomsten. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral tijdens drukke periodes, omdat de ruimtes afhankelijk van het moment van de dag volraken.
Het restaurant serveert zowel zoete crepes als hartige galettes, een onderscheid dat veel bezoekers over het hoofd zien. De hartige versies worden gemaakt met boekweitmeel en vaak gevuld met kaas, ham of eieren, wat een totaal ander ervaring biedt dan de dessertcreaties.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
