180g Pizza, Pizzeria in Nantes, Frankrijk
180g Pizza is een pizzeria in Nantes die pizzas in Napels-stijl bereidt met dun, knapperig deeg met lokaal afkomstige ingrediënten. Het restaurant past traditionele Italiaanse methoden toe en ligt aan de Place François II.
De pizzeria opende in 2014 en introduceerde authentieke Napels-pizza-bereiding in de Isle of Nantes-wijk. Het personeel werd specifiek geschoold in deze traditionele methoden.
Het restaurant combineert Franse en Italiaanse kooktraditities door regionale producten uit de Loire-vallei met Napels-stijl pizzatechnieken te gebruiken. Deze menging verschijnt in elk gerecht dat hier wordt bereid.
De pizzeria werkt vooral 's avonds en biedt zitplaatsen voor wie een ontspannen diner wil. Het helpt om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, omdat het snel vol is.
De pizzeria exploiteert een tweede concept genaamd Corner by 180g, dat individuele pizzapunten met wisselende dagelijkse keuzes verkoopt. Deze optie stelt bezoekers in staat om snel voedsel te krijgen zonder een zit-maaltijd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
