De tapashoreca van Madrid biedt een grote verscheidenheid aan Spaanse culinaire specialiteiten. Van gefrituurde kabeljauw tot patatas bravas, van knoflookslakken tot ibericoham, deze etablissementen houden de lokale gastronomische tradities levend. Sommige serveren familiegerechten in historische tavernes, terwijl andere moderne versies in eigentijdse omgevingen presenteren. De wijken in het stadscentrum herbergen adressen die bekend staan om hun typisch Madrileense recepten.
Restaurant opgericht in 1725, vermeld in het Guinness Book of Records. De specialiteit is varkensgebraad in een houtoven volgens traditioneel recept.
Dit restaurant legt de nadruk op Baskische specialiteiten. Het menu biedt pintxos, visgerechten en gegrild vlees.
Restaurant in de wijk Quintana, opgericht in 1963, gespecialiseerd in patatas bravas bereid met een geheime saus die generaties lang wordt doorgegeven.
Dit restaurant bereidt tapas en traditionele gerechten uit Madrid. Het menu omvat cocido, callos en garnalen.
Deze plek biedt klassieke Spaanse tapas. De bar heeft een selectie regionale wijnen en serveert pinchos aan de toog.
Dit restaurant bereidt aardappeltortilla's met verschillende toppings en kroketten. Het menu biedt ook ambachtelijk bier.
Dit restaurant combineert mediterrane keuken en diverse tapas. Het menu bevat pizza's, pasta's en salades naast Spaanse tapas.
Dit restaurant biedt tapas met internationale invloeden in een modern decor. De gerechten worden in kleine porties geserveerd om te delen.
Restaurant dat traditionele Spaanse tapas combineert met mediterrane smaken, met een gevarieerd menu van vis, vlees en gegrilde groenten.
Dit restaurant serveert klassieke Spaanse tapas zoals ibericoham, patatas bravas en gefrituurde calamari in een traditioneel decor.
Traditioneel restaurant dat sinds 1979 klassieke Spaanse gerechten aanbiedt. Het menu omvat nieren, champignons met knoflook en gebakken inktvis.
Madrileens restaurant, opgericht in 1967, bekend om zijn aardappelen geserveerd met een pittige tomatensaus. Het menu omvat ook kroketten en inktvis.
Restaurant dat tapas aanbiedt met hedendaagse kooktechnieken. Het menu omvat hamkroketten, gazpacho en gebakken eieren.
Historisch restaurant geopend sinds 1860, bekend om zijn kroketten van kabeljauw en gefrituurde vis. Biedt traditionele Madrileense gastronomie aan de balie.
Restaurant dat kleine Spaanse gerechten serveert met internationale invloeden. De kaart biedt tacos, dim sum en ceviches.
Bar die royale porties gratis tapas serveert bij drankjes. Het menu omvat paella, ham, kaas, patatas bravas en hamkroketten.
Deze taverne, opgericht in 1892, serveert tortilla’s, kroketten en ibericoham. De gewelfde ruimte heeft houten vaten en oude tegels.
Historisch pand geopend in 1854, dat tapas en verse visgerechten serveert. De recepten volgen traditionele Madrileense kookmethoden.
Familierestaurant gespecialiseerd in tapas met lokale ingrediënten. Het menu bestaat uit Patatas Bravas, calamari en huisgemaakte kroketten.
Dit restaurant herinterpreteert traditionele tapas met hedendaagse technieken. Het menu verandert op basis van seizoensgebonden marktproducten.
Wijkrestaurant opgericht sinds 1942, bekend om zijn slakken bereid met knoflook en ham. Het menu omvat ook traditionele Spaanse gerechten.
Bar die een selectie ambachtelijke bieren biedt met tapas die internationale invloeden hebben, in een moderne ruimte in het centrum van Madrid.
Restaurant opgericht in 1932 waar gefrituurde kabeljauwfilets en andere regionale gerechten worden geserveerd in een eetzaal met traditionele inrichting.
Restaurant in de wijk Lavapiés, dat sinds 1987 traditionele Madrileense gerechten serveert, met als specialiteit champignons met knoflook en peterselie.
Restaurant dat ibericoham van zwart varken, gerijpte kazen en Spaanse wijnen serveert. De kaart biedt zowel koude als warme tapas.
Restaurant dat mediterrane culinaire specialiteiten biedt met lokale producten. Het menu omvat kroketten, calamari en gazpacho.
Etablissement dat zowel mediterrane tapas als kleine porties lokale specialiteiten serveert, met een seizoensgebonden wisselend menu.
Bar die traditionele Spaanse tapas serveert vergezeld van klassieke cocktails en sangria. De kaart verandert afhankelijk van de seizoenen en beschikbare producten.
Mediterraan restaurant dat vis, zeevruchten en salades biedt. Tapas worden bereid met seizoensgebonden ingrediënten.
Restaurant dat klassieke Madrileense tapas en schotels voor gedeeld genot biedt, gelegen in de historische wijk nabij Plaza Mayor.
Familiebedrijf dat traditionele Spaanse gerechten serveert, gespecialiseerd in koude en warme tapas bereid met lokale ingrediënten.
Voorziening die tapas en gerechten uit de moderne Spaanse keuken biedt, vergezeld van een selectie regionale wijnen.