Taberna Carmencita, Historische taverne in Chueca, Madrid, Spanje
Taberna Carmencita is een taverne in Chueca met een beschermde zinkbar, traditionele keramische tegels en grote ramen die de originele binnenarchitectuur behouden. De ruimte voelt aan als een moment uit het verleden dat bezoekers vandaag nog kunnen meemaken.
De taverne opende in 1854 en behoort tot de oudste van Madrid, waarbij dichter Federico García Lorca in een appartement erboven woonde. Het gebouw getuigde van het dagelijks leven van een belangrijk figuur in de Spaanse literatuur.
De taverne weerspiegelt Madrids voedseltraditie door zijn menu met Cantabrische en lokale specialiteiten, waaronder keizerlijke salade en traditionele gerechten met ingewanden. Deze smaken verbinden bezoekers met hoe mensen in de stad al generaties hebben gegeten.
De taverne bevindt zich aan Calle Libertad 16 en serveert lunch, diner en middagsnacks met zitplekken binnen en buiten. De nauwe, traditionele indeling weerspiegelt hoe deze oude Madrileense tavernes oorspronkelijk waren ontworpen.
De taverne betrekt biologische ingrediënten van lokale producenten en serviert eieren met bolvormige dooiers naast traditionele vermouth van het vat. Deze combinatie van modern inkopen met ouderwetse serveerwijzen onderscheidt het.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
