Wijndomeinen van Bordeaux: kastelen, kelders, proeverijen

Château Malartic-Lagravière is een wijndomein in Pessac-Léognan dat sinds 1850 zowel rode als witte wijnen produceert. Het landgoed beschikt over moderne kellertechnologie voor vinificatie en rijping. Het domein heeft de status van Grand Cru Classé in de regio en beheert wijngaarden op grindrijke bodem die kenmerkend is voor de appellation.

Château Margaux beslaat 82 hectare wijngaarden in de appellation Margaux en produceert Premier Cru Classé wijnen sinds de classificatie van 1855. Cabernet Sauvignon vormt de basis van de assemblage en geeft de wijnen hun kenmerkende structuur en rijpingspotentieel. Het domein beschikt over een neoklassiek hoofdgebouw uit het begin van de 19e eeuw en moderne kelders voor de vinificatie.

Château Pape Clément werd gesticht in 1305 door Paus Clemens V en behoort tot de oudste wijnhuizen van de Bordeauxstreek. Het domein in de appellation Pessac-Léognan beslaat 32,5 hectare wijngaarden en produceert rode en witte wijnen. De rode wijnen worden hoofdzakelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, terwijl de witte wijnen Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle bevatten. Het landgoed heeft de status van Grand Cru Classé de Graves en verbindt eeuwenoude traditie met moderne wijnbouwtechnieken. De historische gebouwen en kelders zijn omgeven door wijngaarden die gedijen op kiezelachtige grond.

Château d'Yquem bevindt zich in de appellation Sauternes en behoort tot de meest befaamde domeinen voor zoete wijnen wereldwijd. Het landgoed strekt zich uit over meer dan honderd hectare wijngaarden en produceert al eeuwenlang witte likeuren uit Sémillon- en Sauvignon Blanc-druiven. De druiven worden aangetast door edelrot, een natuurlijk proces dat de concentratie van suiker en aroma's verhoogt. De oogst vindt in meerdere handmatige rondes plaats, waarbij alleen de meest aangetaste bessen worden geselecteerd. Het château beschikt over historische kelders waar de wijnen rijpen in eiken vaten, evenals over een herenhuis uit de achttiende eeuw.

Château Lafite Rothschild is een wijndomein in de Médoc, geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé sinds 1855. Het landgoed beslaat 107 hectare wijngaarden, voornamelijk gewijd aan de teelt van Cabernet Sauvignon naast Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijnen geproduceerd op dit château kenmerken zich door hun complexiteit en verouderingspotentieel. De familie Rothschild verwierf het domein in 1868 en beheert het met respect voor traditionele wijnbouwtechnieken.

Château Mouton Rothschild is een wijndomein in de appellation Pauillac in de Médoc. Het landgoed is sinds 1973 geclassificeerd als Premier Cru Classé en produceert rode wijnen van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Sinds 1945 geeft het château jaarlijks opdracht aan bekende kunstenaars zoals Picasso, Chagall, Miró en Warhol voor het ontwerp van de etiketten. Het domein beschikt over een museum met kunstwerken en historische wijnvoorwerpen.

Château Haut-Brion is een van de oudste wijnhuizen van Bordeaux, opgericht in de 16e eeuw. Dit historische landgoed produceert Premier Cru Classé wijnen op 51 hectare wijngaarden in de appellation Pessac-Léognan. Het château behoort tot de vijf Premiers Crus van de classificatie van 1855 en is het enige buiten de Médoc-regio. De wijngaarden liggen op grindgronden met lagen klei en kalksteen die complexiteit aan de wijnen geven. Het domein produceert zowel rode wijnen van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, als witte wijnen.

Château Cheval Blanc behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen in Saint-Émilion, met de classificatie Premier Grand Cru Classé A. Het landgoed beheert 39 hectare wijngaarden die voornamelijk zijn beplant met Cabernet Franc en Merlot druivenrassen. Dit château produceert wijnen die bekend staan om hun verfijning, complexiteit en uitzonderlijk verouderingspotentieel. Het domein combineert traditionele wijnbereidingsmethoden met moderne kellertechnieken.

Château Angélus is een wijndomein in Saint-Émilion dat al acht generaties in het bezit is van de familie de Boüard de Laforest. Het landgoed kreeg in 1996 de classificatie Premier Grand Cru Classé B en werd in 2012 verheven tot Premier Grand Cru Classé A. De wijngaarden beslaan 39 hectare op de zuidelijke hellingen van Saint-Émilion en zijn voornamelijk beplant met Merlot en Cabernet Franc. Het château produceert wijnen die bekend staan om hun diepgang, complexiteit en verouderingspotentieel.

Château Lynch-Bages is een wijndomein in Pauillac dat zich uitstrekt over 100 hectare wijngaarden. Het landgoed richt zich op de productie van wijnen uit Cabernet Sauvignon druiven, die bekend staan om hun rijpingspotentieel. Dit château behoort tot de geclassificeerde domeinen van de appellation Pauillac en handhaaft traditionele wijnbouwmethoden in de Médoc.

Château Latour is een Premier Cru Classé domein in Pauillac met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot 1331. Het landgoed beslaat 47 hectare wijngaarden langs het Gironde-estuarium en produceert voornamelijk Cabernet Sauvignon-wijnen. De kenmerkende 17e-eeuwse stenen toren markeert het historische centrum van het domein. De wijngaarden profiteren van de kiezelgronden van de Médoc en de nabijheid van de rivier.

Château Léoville Las Cases beslaat 97 hectare wijngaarden in de appellation Saint-Julien. Dit domein werd in 1855 geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Médoc. De wijngaardpercelen grenzen direct aan Château Latour en profiteren van grindgronden met uitstekende drainage. Cabernet Sauvignon domineert de druivensamenstelling, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. Het domein produceert verschillende wijnen, waaronder de Grand Vin du Château Léoville Las Cases en Le Petit Lion du Marquis de Las Cases als tweede wijn.

Château Pontet-Canet is een wijndomein in Pauillac dat sinds 2010 volgens biodynamische principes werkt. Het landgoed beslaat 81 hectare wijngaarden en produceert wijnen onder de appellation Pauillac. De druivensoorten omvatten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Het château werd in 1855 geclassificeerd als Cinquième Cru Classé en is sinds 1975 eigendom van de familie Tesseron.

Château Palmer bevindt zich in de appellation Margaux op de linkeroever van de Gironde. Dit landgoed produceert geklassificeerde wijnen met een hoog aandeel Merlot-druiven in de assemblage. De wijngaarden strekken zich uit over grindgronden die typerend zijn voor de regio. Het château werd in de 19e eeuw verworven door een Britse generaal en draagt sindsdien zijn naam. De wijnen van Palmer hebben prijzen ontvangen bij internationale proeverijen en behoren tot de erkende producties van de appellation Margaux.

Château Smith Haut Lafitte is een wijndomein gelegen in de appellation Pessac-Léognan binnen de regio Graves. Het landgoed combineert moderne kellertechnologie met traditionele wijnbereidingsmethoden. Het château produceert zowel rode als witte wijnen en bezit de classificatie Crus Classés de Graves. Het domein beheert ongeveer 78 hectare wijngaarden en past biologische wijnbouw toe. Naast wijnproductie beschikt Château Smith Haut Lafitte over een luxehotel en spa die wijnliefhebbers een ervaring te midden van de wijngaarden bieden.

Château Cos d'Estournel is een wijndomein gelegen in de appellation Saint-Estèphe in de Médoc. Het landgoed werd opgericht in 1811 en onderscheidt zich door zijn opmerkelijke architectuur geïnspireerd op Aziatische gebouwen. De gevel toont verfijnde oosterse versieringen en pagodes die oprichter Louis Gaspard d'Estournel liet aanbrengen na zijn handelsreizen naar India. Het domein produceert rode wijnen van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijngaarden beslaan 91 hectare op grindgronden en grenzen direct aan het eerste grand cru classé Château Lafite Rothschild in Pauillac.

Château Ducru-Beaucaillou is een wijndomein gelegen in de appellation Saint-Julien van de Médoc-regio. Het landgoed produceert sinds 1700 Grand Cru rode wijnen. Het domein beslaat 75 hectare wijngaarden die voornamelijk beplant zijn met Cabernet Sauvignon en Merlot druivenrassen. De jaarlijkse productie bereikt ongeveer 240.000 flessen. Het château werd in 1855 geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé en behoort tot de vooraanstaande wijndomeinen van de Bordeaux-regio.

Château Rauzan-Ségla is een historisch wijndomein gelegen in de appellation Margaux, dat wijngaarden cultiveert over 66 hectare. De wijngaarden bevinden zich op grind- en kalksteenbodems, die bijzonder geschikt zijn voor de productie van karaktervolle rode wijnen. Het domein produceert jaarlijks ongeveer 200.000 flessen en behoort tot de classificatie van Deuxièmes Grands Crus Classés uit 1855. De druivenrassen omvatten voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met kleinere aandelen Cabernet Franc en Petit Verdot.

Château Troplong Mondot ligt op een verhoogde positie op 110 meter hoogte en beslaat 43 hectare wijngaarden. Dit domein produceert rode wijnen van de druivenrassen Merlot en Cabernet Franc. De verhoogde ligging biedt optimale omstandigheden voor de wijnstokken en draagt bij aan de kwaliteit van de wijnen. Het landgoed behoort tot de geclassificeerde domeinen van de appellation Saint-Émilion en combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne kelderpraktijken.

Château La Mission Haut-Brion beheert 32 hectare wijngaarden in de appellation Pessac-Léognan. Het domein omvat 29 hectare voor rode druivenrassen en 3 hectare voor witte rassen. De wijnstokken groeien op warme grindgronden die kenmerkend zijn voor de Graves-regio en zorgen voor uitstekende drainage en warmteopslag. Het landgoed ligt tegenover Château Haut-Brion en produceert geklasseerde wijnen uit traditionele Bordeaux-druivenrassen.

Château Figeac ligt op de rechteroever van de Dordogne en beslaat 40 hectare wijngaarden op kiezelhoudende grond. Het landgoed behoort tot de appellatie Saint-Émilion Grand Cru en werd in 2022 verheven tot de status Premier Grand Cru Classé A. De druivenrassen omvatten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. De rijping vindt plaats in eiken vaten volgens traditionele methoden. Het domein beschikt over een 18e-eeuws kasteel en wijnkelders die openstaan voor bezoekers.

Château Talbot beslaat 107 hectare in het hart van de appellation Saint-Julien. Het domein heeft sinds 1855 de classificatie Grand Cru Classé en teelt voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijngaarden profiteren van de grindbodems van het schiereiland Médoc, die een optimale drainage waarborgen. Naast zijn hoofdwijn produceert het landgoed Château Talbot Blanc, een van de zeldzame witte wijnen van de regio.

Château Péby Faugères ligt in de appellation Saint-Émilion Grand Cru en beheert 7,45 hectare wijngaarden op kalksteenbodems. Het domein produceert zijn wijnen uitsluitend uit Merlot-druiven. De percelen liggen op een plateau met zuidwestelijke ligging en profiteren van optimale rijpingsomstandigheden. Het eigendom behoort toe aan de familie Guisez en volgt een ambachtelijke benadering van wijnmaken met beperkte opbrengsten en zorgvuldig werk in de wijngaard.

Clos Fourtet is een Premier Grand Cru Classé B domein in Saint-Émilion, met een geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw. Het landgoed beslaat 20 hectare wijngaarden die zijn aangeplant op een kalksteenplateau grenzend aan de middeleeuwse stad. De 18e-eeuwse ondergrondse kelders behoren tot de grootste van Saint-Émilion en bieden optimale omstandigheden voor het rijpen van wijn. De wijngaard is voornamelijk beplant met Merlot en Cabernet Sauvignon, die gedijen op de kalkhoudende bodems die kenmerkend zijn voor dit terroir.

Château Guiraud produceert sinds 1766 Sauternes-wijnen in de gelijknamige appellation. Het landgoed beheert 85 hectare wijngaarden die voornamelijk beplant zijn met de druivenrassen Sémillon en Sauvignon Blanc. De wijnstokken profiteren van de specifieke klimatologische omstandigheden van de streek die de ontwikkeling van edele rotting bevorderen. Het château behoort tot de geclassificeerde domeinen van Sauternes en produceert zoete witte wijnen.

Château Branaire-Ducru ligt in de appellation Saint-Julien in de Médoc en heeft de classificatie Quatrième Cru Classé uit 1855. Het domein beheert 60 hectare wijngaarden op grindgrond en produceert rode wijnen van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijnen van Château Branaire-Ducru kenmerken zich door hun structuur en rijpingspotentieel. Het landgoed beschikt over moderne wijnbereidingsfaciliteiten en traditionele vatenkelders. Rondleidingen stellen bezoekers in staat om het wijnproductieproces en de geschiedenis van het château te ontdekken.

Château Beychevelle ligt in het hart van de Médoc en behoort tot de meest erkende domeinen van de appellation Saint-Julien. Dit 17e-eeuwse landgoed beschikt over een neoklassiek hoofdgebouw met een symmetrische gevel en Franse tuinen die zich uitstrekken richting het estuarium van de Gironde. Het domein produceert Grand Cru Classé wijnen op ongeveer 90 hectare wijngaarden die voornamelijk beplant zijn met Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijnen van Château Beychevelle kenmerken zich door hun elegantie en hun rijpingspotentieel. Bezoekers kunnen het historische gebouw bezoeken en deelnemen aan proeverijen van verschillende jaargangen.

Château d'Issan is een historisch wijndomein in de appellation Margaux. Dit 17e-eeuwse landgoed produceert geclassificeerde wijnen met uitgesproken diepte en finesse. De wijngaarden strekken zich uit over kalkrijke grindgronden die de wijnen hun karakteristieke structuur geven. Het château combineert traditionele wijnbouwmethoden met precieze keldertechnieken. De wijnen tonen typische aroma's van zwarte bes, viooltje en cederhout met zijdeachtige tannines.

Château Suduiraut produceert sinds 1580 Sauternes-wijnen in de gemeente Preignac. Het domein strekt zich uit over bodems die bestaan uit grind en zand op een kalksteenondergrond. Deze geologische samenstelling draagt bij aan de complexiteit van de zoete wijnen die hier worden geproduceerd. De wijngaarden profiteren van de regionale klimatologische omstandigheden die de ontwikkeling van edelrot bevorderen, die noodzakelijk is voor de productie van Sauternes.

Château Pavie beslaat 37 hectare op een helling op het zuidoosten in Saint-Émilion. Het domein produceert Premier Grand Cru Classé wijnen van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon druiven. De druiven worden met de hand geoogst en de wijnen rijpen tussen 18 en 32 maanden in nieuwe eiken vaten. De kelder combineert traditionele betonnen kuipen met moderne vinificatietechnieken. Het landgoed is sinds 1998 eigendom van de familie Perse.

Château Giscours beschikt over 95 hectare wijngaarden op grindrijke en zanderige bodems in de appellation Margaux. De wijnen van dit domein kenmerken zich door aroma's van rode vruchten en kruiden. Het landgoed behoort tot de geklasseerde domeinen van de Bordeaux-streek en produceert rode wijnen uit traditionele druivenrassen waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot.

Château La Conseillante beheert zijn wijngaard op kleigronden waar voornamelijk de druivenrassen Merlot en Cabernet Franc worden geteeld. De druiven worden met de hand geoogst om de kwaliteit van het fruit te waarborgen. Het landgoed ligt in de appellation Pomerol en produceert wijnen die de geologische kenmerken van het terroir weerspiegelen. Het vinificatieproces combineert traditionele methoden met hedendaagse benaderingen.

Château Grand-Puy-Lacoste is een wijndomein in de appellation Pauillac in de Médoc-streek. Het landgoed werd in 1855 geclassificeerd als Grand Cru Classé in de vijfde categorie. De wijngaard beslaat ongeveer 90 hectare op grindplateaus nabij het Gironde-estuarium. Cabernet Sauvignon vertegenwoordigt ongeveer 75 procent van de beplanting, aangevuld met Merlot en een kleine hoeveelheid Cabernet Franc. De wijnen rijpen in Franse eiken vaten en ontwikkelen met de tijd aroma's van zwarte bessen, cederhout en tabak. Het domein is sinds 1978 in handen van de familie Borie.

Château Montrose is een wijndomein gelegen in de appellation Saint-Estèphe in de Médoc. Dit landgoed combineert moderne keldertechnologie met regionale wijnbouwmethoden om wijnen te produceren die zijn ontworpen voor lange rijping. De wijngaarden strekken zich uit over grindgronden met uitzicht op het estuarium van de Gironde. De wijnmakerij beschikt over temperatuurgecontroleerde gistingstanks en eiken vaten voor rijping. Dit château behoort tot de geclassificeerde domeinen van de regio en ontvangt bezoekers op afspraak voor kelderbezoeken en proeverijen.

Château Phélan Ségur beheert 70 hectare wijngaarden in de appellation Saint-Estèphe in de noordelijke Médoc. De wijnen worden geproduceerd uit Cabernet Sauvignon en Merlot druiven volgens traditionele regionale methoden. Het domein heeft de classificatie Cru Bourgeois Exceptionnel en produceert voornamelijk rode wijnen die bekend staan om hun structuur en verouderingspotentieel.

Château Kirwan beheert 37 hectare wijngaarden op grindgronden in de appellation Margaux. Het domein gebruikt een zwaartekrachtsysteem in de kelder, dat druiven en most voorzichtig transporteert zonder mechanisch pompen. De percelen liggen op de karakteristieke Günz-grindterrassen van de Médoc. Dit landgoed produceert geclassificeerde Margaux-wijnen en is sinds 1855 ingedeeld als Troisième Cru Classé. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc.