Château Cos d'Estournel, Second Growth wijndomein in Saint-Estèphe, Frankrijk.
Het Château Cos d'Estournel is een wijnmakerij in Saint-Estèphe in de regio Bordeaux die ongeveer 70 hectare wijngaarden omvat, verdeeld in aparte percelen. De wijnen worden geproduceerd uit een blend van Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven, gecombineerd volgens jaarlijkse variaties en bodemomstandigheden.
Louis-Gaspard d'Estournel stichtte de wijnmakerij in 1811 en noemde deze naar het Gasconse woord 'Cos', wat in de lokale spreektaal een kiezelheuvel betekent. Sinds de oprichting is het landgoed uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van de regio.
De architectuur van het kasteel toont Indische invloeden uit de vroege rechtstreekse wijnexporten naar India in de 19e eeuw. Deze oosterse elementen zijn nog steeds zichtbaar in de decoratie en het algehele ontwerp van het landgoed.
Bezoekers moeten van tevoren reserveren omdat rondleidingen een voorafgaande afspraak vereisen en de openingstijden variëren met het seizoen. De ligging in een belangrijk wijnbouwgebied betekent dat lokale faciliteiten en logeeropties ruim beschikbaar zijn.
De wijnmakerij gebruikt een zwaartekrachtstroomsysteem in zijn kelders dat druiven op ongebruikelijke wijze voorzichtig behandelt en deze zonder mechanische pompen verplaatst. Dit systeem werd speciaal ontworpen om kwaliteit te behouden en fruit op natuurlijke wijze door het proces te laten stromen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
