Le Select

Le Select is een restaurant en bar in Montparnasse, geopend in 1923 en nog steeds ingericht met art déco-elementen en vintage meubels. Hoge plafonds en grote ramen bieden uitzicht op Boulevard Montparnasse en creëren het typische karakter van een Parijse brasserie.

De zaak opende in 1923 en werd al snel een verzamelpunt voor schrijvers, kunstenaars en intellectuelen uit heel Europa. Tijdens de bezetting in de Tweede Wereldoorlog bleef het een plek waar culturele activiteiten stilletjes doorgingen.

Het restaurant serveert Franse klassiekers zoals slakken en coq au vin bereid volgens traditionele recepten, vergezeld van regionale wijnen. Deze gerechten weerspiegelen de smaken die Parijse bezoekers hier al generaties waarderen.

Het restaurant ligt aan Boulevard Montparnasse en biedt zitplaatsen zowel binnen als buiten. Het is een populaire bestemming die tijdens piekuren vol kan lopen, dus vroeg aankomen of reserveren is handig.

De zaak diende lange tijd als favoriete ontmoetingsplek voor kunstenaars en schrijvers, inclusief Jean Marais en Suzy Solidor, die er hun creatieve werk voortzetten. Deze artistieke geschiedenis heeft de plek een duurzaam karakter gegeven dat bezoekers vandaag de dag nog steeds voelen.