La Rôtisserie du Chambertin, Michelin Green Star restaurant en hotel in Gevrey-Chambertin, Frankrijk.
La Rôtisserie du Chambertin heeft negen kamers vernoemd naar wijngaardpercelen en twee restaurants die verfijnde Bourgondische gastronomie serveren.
Het 18e-eeuwse gebouw begon als traditionele rotisserie voordat het werd omgevormd tot een viersterren hotel-restaurant erkend door de Gault&Millau gids.
Chef Thomas Collomb selecteert biologische ingrediënten van de markt in Dijon voor moderne interpretaties van regionale specialiteiten.
De zaak is geopend van dinsdag tot zondag, met kamerprijzen vanaf 269 euro per nacht en restaurantprijzen tussen 62 en 102 euro.
De Les Monts Luisants suite biedt een privéterras met uitzicht op de omliggende wijngaarden van de Bourgondische wijnstreek.
Locatie: Gevrey-Chambertin
Adres: 6 Rue du Chambertin, 21220 Gevrey-Chambertin, France 21220 Gevrey-Chambertin
Telefoon: +33380343320
Website: https://rotisserie-chambertin.com/chambres
GPS-coördinaten: 47.22416,4.96937
Laatste update: 12 maart 2025 om 16:34
Dijon en de omgeving bieden een gevarieerd gastronomisch aanbod dat toegankelijk is voor verschillende budgetten. De stad heeft wijkbistro's zoals Saison of L'Aspérule, die marktproducten in seizoensgebonden menu's bereiden. Zaken zoals Spica of Origine herinterpreteren Franse klassiekers met moderne technieken, terwijl CIBO een Italiaanse toets geeft met verse pasta en regionale pizza's. De nabijgelegen wijnbouwdorpen, zoals Gevrey-Chambertin met Bistrot Lucien of Chambolle-Musigny en Le Millésime, bieden de mogelijkheid de Bourgondische keuken in een landelijke setting te ontdekken. Restaurants bevinden zich in gebouwen uit verschillende tijdperken, van het eigentijdse interieur van So tot 16e-eeuwse huizen zoals Loiseau des Ducs. Verschillende met sterren bekroonde restaurants, waaronder William Frachot bij Hostellerie du Chapeau Rouge, bieden goedkopere lunchmenu's door de week aan. De regio legt de nadruk op lokale producten en wijnen, met menu's die variëren op basis van de oogst en leveringen. Deze verscheidenheid maakt het mogelijk om diverse culinaire ervaringen te beleven, van snelle lunches tot gastronomische diners in het historische centrum van Dijon en in de dorpen langs de Côte de Nuits.
Clos de la Roche
2.3 km
Clos de Tart
3.3 km
Chambertin-Clos de Bèze
905 m
Clos des Lambrays
3 km
Charmes-Chambertin
1.5 km
Clos Saint-Denis
2.6 km
Château de Gevrey-Chambertin
656 m
Château de Brochon
1.6 km
Musée et Parc Noisot
2.4 km
Latricières-Chambertin
1.8 km
Combe Lavaux-Jean Roland national nature reserve
2 km
Église Saint-Aignan de Gevrey-Chambertin
495 m
Église Saint-Antoine de Fixey
2.9 km
Saint-Martin Church, Fixin
2.3 km
Parc de Loisirs Curley
4.3 km
Lavoir de Fixin
2.3 km
Croix de cimetière de Couchey
4.1 km
Manoir de La Perrière de Fixin
2.3 km
Église Saint-Philibert-et-Saint-Bernard
3.7 km
Église Saint-Symphorien de Brochon
1.4 km
Sainte non identifiée
1.4 km
Domaine Chifflot
240 m
Église Saint-Germain-d'Auxerre-et-Saint-Rémi de Couchey
4.1 km
Église de la Nativité de Morey-Saint-Denis
3.3 km
Éolienne de Brochon
1.7 km
Napoléon s'éveillant à l'immortalité by Rude
2.4 km
Claude Noisot by Paul Cabet
2.3 km
L'Education de la Vierge
1.4 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes