Latricières-Chambertin, Grand Cru wijngaard in Côte-d'Or, Frankrijk.
Latricières-Chambertin is een Grand Cru-wijngaard met een oppervlakte van ongeveer 7,5 hectare op een helling met uitstekende blootstelling aan zonlicht en natuurlijke bodemafwatering. Het land is verdeeld onder twaalf verschillende eigenaren, elk beheren hun individuele deel van het totale terrein.
De wijngaard ontving in 1937 de status van Grand Cru, hoewel archieven uit 1507 al een locatie genaamd Petite Merveille op deze plaats vermelden. Deze oude documentatie toont aan dat de locatie sinds eeuwen wordt erkend als een kwaliteitswijngaard.
De naam verwijst naar een historische term voor latrines die mogelijk op dit terrein hebben gestaan. Lokale wijnmakers omarmen deze bijzondere erfenis wanneer zij over hun wijngaard spreken.
De wijngaard ligt op een helling met natuurlijke afwatering, dus paden kunnen glad worden in nat weer. Het beste moment om het te bezoeken en door de percelen te wandelen is gedurende de droger maanden.
De Combe de Grisard creëert een microklimaat dat koeler is dan omringende wijngaarden, wat leidt tot latere oogsten. Deze natuurlijke karakteristiek beïnvloedt subtiel het karakter van hier geproduceerde wijnen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
