La Table d'Eole, Michelin-erkend restaurant in Brochon, Frankrijk.
Het restaurant bevindt zich in een traditioneel stenen huis met twee eetgedeeltes: een eigentijdse ruimte in grijstinten en een warmere kamer met gewelfde plafonds.
Chef-kok Sylvain Gauthier, voorheen werkzaam bij La Maison des Cariatides in Dijon, leidt de keuken van La Table d'Eole met zijn culinaire expertise.
Het menu van het restaurant benadrukt de regionale Franse keuken door zorgvuldig geselecteerde lokale ingrediënten en bereidingen die de culinaire tradities van Bourgondië weerspiegelen.
La Table d'Eole serveert lunch van 12:00 tot 13:15 op maandag en zondag, met dinerservice van 19:30 tot 20:45 van donderdag tot zaterdag.
Het etablissement heeft een keuken met glazen wanden waar gasten de bereiding van gerechten zoals coquilles met bloemkool mousseline kunnen observeren.
Locatie: Brochon
Adres: 9 Pl. Jolyot de Crébillon, 21220 Brochon, France 21220 Brochon
Openingstijden: Maandag 12:00-13:15; Donderdag-Zaterdag 19:30-20:45; Zondag 12:00-13:15
Telefoon: +33380612306
Website: https://la-table-deole.eatbu.com/?lang=fr
GPS-coördinaten: 47.23879,4.96770
Laatste update: 9 maart 2025 om 10:56
Dijon en de omgeving bieden een gevarieerd gastronomisch aanbod dat toegankelijk is voor verschillende budgetten. De stad heeft wijkbistro's zoals Saison of L'Aspérule, die marktproducten in seizoensgebonden menu's bereiden. Zaken zoals Spica of Origine herinterpreteren Franse klassiekers met moderne technieken, terwijl CIBO een Italiaanse toets geeft met verse pasta en regionale pizza's. De nabijgelegen wijnbouwdorpen, zoals Gevrey-Chambertin met Bistrot Lucien of Chambolle-Musigny en Le Millésime, bieden de mogelijkheid de Bourgondische keuken in een landelijke setting te ontdekken. Restaurants bevinden zich in gebouwen uit verschillende tijdperken, van het eigentijdse interieur van So tot 16e-eeuwse huizen zoals Loiseau des Ducs. Verschillende met sterren bekroonde restaurants, waaronder William Frachot bij Hostellerie du Chapeau Rouge, bieden goedkopere lunchmenu's door de week aan. De regio legt de nadruk op lokale producten en wijnen, met menu's die variëren op basis van de oogst en leveringen. Deze verscheidenheid maakt het mogelijk om diverse culinaire ervaringen te beleven, van snelle lunches tot gastronomische diners in het historische centrum van Dijon en in de dorpen langs de Côte de Nuits.
Clos de la Roche
3.9 km
Chambertin-Clos de Bèze
2.5 km
Charmes-Chambertin
3.1 km
Clos Saint-Denis
4.2 km
Château de Gevrey-Chambertin
1.1 km
Château de Brochon
410 m
Musée et Parc Noisot
839 m
Château de Marsannay
3.4 km
Latricières-Chambertin
3.4 km
Combe Lavaux-Jean Roland national nature reserve
2 km
Église Saint-Aignan de Gevrey-Chambertin
1.3 km
Église Saint-Antoine de Fixey
1.3 km
Saint-Martin Church, Fixin
683 m
Couvent des Carmélites de Dijon
4.4 km
Lavoir de Fixin
731 m
Croix de cimetière de Couchey
2.5 km
Dovecote tower of Marsannay-la-Côte
3.9 km
Manoir de La Perrière de Fixin
637 m
Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Marsannay-la-Côte
3.9 km
Église Saint-Symphorien de Brochon
751 m
Sainte non identifiée
737 m
Domaine Chifflot
1.4 km
Église Saint-Germain-d'Auxerre-et-Saint-Rémi de Couchey
2.5 km
Éolienne de Brochon
77 m
Église Saint-André de Perrigny-lès-Dijon
4.3 km
Napoléon s'éveillant à l'immortalité by Rude
794 m
Claude Noisot by Paul Cabet
718 m
L'Education de la Vierge
737 mBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes