Heitz Wine Cellars, Familiewijnmakerij in St Helena, Napa Valley, Verenigde Staten
Heitz Wine Cellars is een wijndomein in Napa Valley, Californië, met wijngaarden verspreid over zes appellaties die biologisch worden bewerkt. Het domein heeft twee proeflocaties in de vallei, het Estate en de Salon, elk met een eigen sfeer voor bezoekers.
Joe en Alice Heitz stichtten het domein in 1961, en in 1966 brachten ze een Cabernet Sauvignon uit met de naam van één enkele wijngaard, Martha's Vineyard, wat een van de eerste keren was dat dit in Amerika werd gedaan. Die gewoonte om wijnen naar specifieke percelen te noemen beïnvloedde hoe Californische wijnen werden begrepen en verkocht.
Heitz Wine Cellars is nauw verbonden met het idee dat één enkele wijngaard jaar na jaar een wijn met een eigen herkenbaar karakter kan produceren. Bezoekers die de volledige reeks proeven, merken vaak hoe sterk de wijnen verschillen afhankelijk van de herkomst van de druiven.
Het domein heeft twee proeflocaties in de vallei, en het is verstandig om van tevoren te controleren welke het beste bij je plannen past. Een reservering wordt over het algemeen aangeraden, omdat de openingstijden per seizoen kunnen wisselen.
De oogst van 1968 van Martha's Vineyard wordt in de wijngeschiedenis vaak aangehaald als een keerpunt voor de Californische wijn, ook al was hij destijds alleen bekend bij een kleine kring kenners. Hij hielp aantonen dat Napa Valley wijnen kon produceren die konden concurreren met die uit de bekendste Europese regio's.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
