Dominus Winery, Wijnhuis in Yountville, Verenigde Staten
Dominus Winery is een wijngaard in Yountville met karakteristieke gabionmuren gemaakt van lokale stenen in draadkooien. Het gebouw bevat een fermentatieruimte met chromen tanks, een rijpingskamer met eiken vaten en opslagruimten.
Christian Moueix stichtte het wijnhuis in 1998 nadat hij in 1981 het potentieel van de Napanook-wijngaard tijdens een bezoek aan Napa Valley had erkend. Het terrein transformeerde van een onontgonnen landbouwgebied naar een moderne wijnproductielocatie.
Het gebouw is ontworpen door de Zwitserse architecten Herzog & de Meuron en toont hoe moderne architectuur in dialoog staat met lokale wijntraditie. Bezoekers zien hoe industriële vormen samengaan met het dagelijks werk van wijnproductie.
Neem de tijd om zowel de buitengevel als de binnenruimten te bekijken, omdat het licht door de stenen muren gedurende de dag verandert. Bezoeken in de ochtend of late namiddag bieden het beste natuurlijke licht om de gabionmuren te waarderen.
De stenen muren gebruiken verschillende formaten waarbij kleinere stenen isolatie bieden terwijl grotere stenen licht doorlaten. Dit slimme systeem toont hoe de structuur zelf als actief onderdeel van de wijnbereiding functioneert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
