Domaine Ponsot, Wijndomein in Morey-Saint-Denis, Frankrijk.
Domaine Ponsot is een wijndomein in Morey-Saint-Denis dat witte en rode wijnen produceert over meerdere wijngaardpercelen. Het terrein volgt biodynamische teeltmethoden en werkt met de bodems en het klimaat van de Côte de Nuits in Bourgondië.
Het landgoed werd in 1872 opgericht toen de oprichter naar Bourgondië terugkeerde na een conflict en begon met het produceren van kleine hoeveelheden voor lokaal gebruik. Later hielp de familie bij het vaststellen van productienormen in de hele regio.
De naam van het domein weerspiegelt de diepe familiegeschiedenis in de Bourgondische wijnregio die teruggaat tot veel generaties geleden. Bezoekers kunnen bij een wandeling door de wijngaarden zien hoe de druiven en teeltmethoden het lokale landschap en de dagelijkse rhythme van het gebied bepalen.
Het domein ligt in het dorp Morey-Saint-Denis en is gemakkelijk te voet bereikbaar. Bezoekers die een rondleiding en proeverij willen doen, moeten hun bezoek van tevoren inplannen.
Hier wordt één van Bourgondië's zeldzaamste witte wijnen gemaakt uit een druivensoort die zelden elders in de regio wordt geteeld. Deze gespecialiseerde witte uit de appellatie onderscheidt zich in de lokale wijnproductie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
