Symbiose Restaurant Epernay, Modern restaurant in Épernay, Frankrijk
Symbiose is een eigentijds restaurant in Épernay dat werkt met seizoensgebonden ingrediënten en inventieve kookmethoden om verfijnde gerechten te creëren. De eetzaal heeft een ingetogen design dat de nadruk legt op het eten in plaats van de decoratie.
De oprichter Maxime trainde onder de beroemde Franse chef Alain Ducasse in Parijs voordat hij naar zijn geboorteplaats terugkeerde. Hij en zijn partner Justine richtten dit restaurant op om hun culinaire visie naar de regio te brengen.
De eetzaal weerspiegelt hoe Franse culinaire tradities samenkomen met hedendaagse praktijk, waar gasten zien hoe lokale voeding elke schotel vormt. Deze aanpak verbindt mensen met de bron van hun voedsel.
Het is beter om van tevoren te reserveren omdat het restaurant snel volloopt. Plan voldoende tijd in voor een uitgebreide eetervaring, aangezien het menu corso per corso op een rustig tempo wordt geserveerd.
De naam komt uit het Grieks en verwijst naar samenleven of onderlinge afhankelijkheid, wat de filosofie van de oprichters weerspiegelt. Zij zien dit als een relatie tussen ingrediënten en techniek die hun duurzaamheidsaanpak bepaalt.
Locatie: Épernay
Adres: 5 Rue de Reims, 51200 Épernay
Telefoon: +33326547520
Website: http://symbiose-restaurant.com
GPS-coördinaten: 49.04488,3.96007
Laatste update: 6 december 2025 om 20:02
In Reims en de omgeving is eten een belangrijk onderdeel van het leven. De restaurants combineren lokale producten, Champagne en kookkunst die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Je vindt er tafels in gewelfde kelders, oude kastelen of verborgen in de straatjes van de binnenstad. De koks...
Avenue de Champagne
810 m
De Castellane
722 m
Kasteel van La Marquetterie
3.3 km
Kasteel Perrier
224 m
Fort Chabrol
1.2 km
Église Notre-Dame d'Épernay
204 m
Gemeentehuis van Épernay
166 m
Abbaye Saint-Martin d'Epernay
425 m
Synagogue of Épernay
317 m
Hôpital Auban-Moët
1.5 km
Ancienne église Saint-Martin
425 m
Théâtre Gabrielle-Dorziat
67 m
Temple de l'église réformée de France d'Épernay
395 m
Pont d'Épernay
365 m
Église Saint-Julien de Pierry
3.3 km
Église Saint-Pierre Saint-Paul
1.1 km
Château Perrier
208 m
Immeubles "Les Pyramides"
1.2 km
Église Saint-Timothée à Dizy
2.3 km
Église Sainte-Marie de Magenta
875 m
Piqueur à cheval
224 m
Caves de l’avenue de Champagne
460 m
Façade renaissance
315 m
Église Saint-Thomas de Mardeuil
2.4 km
Jewish cemetery in Épernay
2 km
Chapelle de l'hôpital Auban-Moët
1.5 km
Sous-préfecture d'Épernay
413 m
Immeuble, 38 rue du Général-Leclerc
323 m
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes