Fort Chabrol, Wijnbouwonderzoekscentrum in Épernay, Frankrijk
Fort Chabrol is een historisch trainingscentrum in Épernay dat zich toelegt op het onderwijs van wijnstokteelt en wijnproductiemethoden. Het gebouw bevatte klaslokalen, laboratoria en experimentele zones waar studenten leerden over onderstamkeuze en wijngaardbeheer.
Moët & Chandon richtte in 1900 de eerste praktische wijnbouwschool op Fort Chabrol op om de filloxyra-crisis te bestrijden die regionale wijngaarden verwoeste. De school werd een centrum voor de ontwikkeling van nieuwe entsplicietingen en onderstamonderzoek.
De instelling speelde een centrale rol in de training van wijnexperts wiens methoden bepaalden hoe druiven in de hele Champagne-regio werden geteeld. De kennis die hier werd doorgegeven, is nog steeds zichtbaar in lokale teeltpraktijken.
Een bezoek vereist normale mobiliteit omdat de historische locatie traditionele paden en trappentoegang heeft. Plan voldoende tijd in om de laboratoriumruimtes en trainingsgebieden goed te verkennen, vooral als u het praktische wijngaardwerk dat hier werd onderwezen, wilt begrijpen.
Een onderscheidend kenmerk was het toekennen van het diploma Brevet de Viticulture Champenoise, een professionele geloofsbrieven die honderden wijngaardenexperts tot 1980 kwalificeerden. Dit diploma genoot respect en erkenning in heel Champagne.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
