Côtes de Nuits, Wijnstreek in Bourgondië, Frankrijk
Côte de Nuits is een wijnproducerend gebied in Bourgondië dat zich uitstrekt van Dijon tot Corgoloin met naar het oosten georiënteerde hellingen beplant met rode druiven. Het terrein omvat verschillende erkende gemeenten, elk met eigen wijngaarden en productiekarakter.
De Romeinen introduceerden wijnbouw hier in de 3e eeuw en legden zo een basis voor eeuwen aaneengesloten wijnmakingspraktijk. Deze vroege start bepaalde hoe wijnmaken zich in latere perioden ontwikkelde.
Wijnmakmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven bepalen de identiteit van elk dorp. Je ziet familiekelders die oude technieken bewaren naast nieuwere bedrijven die bezoekers ontvangen.
De meeste wijngaarden ontvangen bezoekers voor rondleidingen en proeverijen, hoewel sommige vooraankondiging vereisen. Het herfstoogstseizoen biedt de meeste activiteit, hoewel bezoeken het hele jaar mogelijk zijn.
De wijngaard La Romanée beslaat minder dan een hectare, waardoor het een van de kleinste grand cru-aanduidingen in heel Bourgondië is. Dit minuscule perceel produceert wijnen van uitzonderlijke faam ondanks zijn bescheiden grootte.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
