Cordeliers Cloister, Middeleeuwse kloostergang in Saint-Émilion, Frankrijk
Het Cordeliers-klooster is een middeleeuws kloostercomplex in Saint-Émilion, gebouwd in kalksteen met een overdekte galerij van rondbogen en monolithische zuilen rondom een centrale binnenplaats. Onder het oppervlak loopt een netwerk van grotten door de rots onder de kloostergebouwen.
Een eerste franciscaner klooster werd in 1337 verwoest, en de monniken kregen het jaar daarop toestemming om een nieuw klooster te bouwen binnen de stadsmuren van Saint-Émilion. De kloostergang die vandaag nog bestaat, werd in de volgende decennia gebouwd en is nu een beschermd historisch monument.
De naam 'Cordeliers' komt van de koorden die de franciscaner monniken om hun pij droegen. Tegenwoordig lopen bezoekers door het kloostergang om de in de rots uitgehouwen wijnkelders te bereiken, wat de plek een dubbele rol geeft als religieus monument en wijnruimte.
De site is te bezoeken zowel bovengronds als in de grotten die in de kalksteen zijn uitgehouwen. De ondergrondse gedeelten zijn het hele jaar door merkbaar koeler, dus het is verstandig een extra laag kleding mee te nemen.
Sinds het einde van de 19e eeuw worden de grotten onder de kloostergang gebruikt voor het rijpen van mouserende wijnen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de natuurlijke temperatuur en vochtigheid van de rots. Hierdoor fungeert de plek tegelijkertijd als historisch monument en als actieve wijnkelder.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
