Château Canon, Historische wijnmakerij in Saint-Émilion, Frankrijk
Château Canon is een wijngaard van ongeveer 22 hectare in Saint-Émilion waar Merlot en Cabernet Franc druiven groeien. De grond heeft een samenstelling van klei en kalk die van invloed is op het karakter van de wijnen die hier worden geproduceerd.
Een kaper genaamd Jacques Kanon richtte het domein op in 1760 na een leven op zee in dienst van Frankrijk. Het eigendom ging in 1996 over naar modehuis Chanel.
Het domein toont hoe een traditionele Bordeaux-wijngaard dagelijks werkt, waar bezoekers het werk met druiven en het rijpen in kelders kunnen zien. De verbinding tussen de grond, de wijnstokken en de mensen die er zorg voor dragen geeft de plek haar levendige karakter.
Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen door de wijngaarden en kelders om te zien waar en hoe de wijn wordt gemaakt. Wie dat wil, kan ter plaatse wijnen proeven en flessen rechtstreeks van het domein kopen.
Het domein werd gesticht door een kaper wiens naam later het Franse woord voor kanon werd. Dit verhaal van zeevaart en strijd zit geweven in de naam van de wijngaard.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
