Ter Dolen, Abdijbier in Houthalen-Helchteren, België

Ter Dolen is een abdijbier dat gebrouwen wordt in Kasteelbrouwerij De Dool in Helchteren, gemeente Houthalen-Helchteren. De brouwerij is gevestigd in de bijgebouwen van kasteel Ter Dolen, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1282. Het etiket toont de donkere silhouette van een gebouw en de woorden "Limburgs Abdijbier"; de blonde versie heeft 6,1% alcohol, de tripel 8,1%.

Het kasteel Ter Dolen in Helchteren wordt voor het eerst vermeld in 1282 en diende als zomerresidentie en refugiehuis voor de abten van de Abdij van Sint-Truiden. Na de Franse Revolutie werd het verkocht aan particulieren, later was er een school in gevestigd en vanaf 1977 stond het leeg. Mieke Desplenter kocht het eind 1993, liet het renoveren en opende in juli 1994 de brouwerij.

De naam Ter Dolen komt van het kasteel 'De Dool', dat vanaf de 13de eeuw diende als zomerresidentie en refugiehuis voor de abten van de Abdij van Sint-Truiden. Sinds 2008 dragen de bieren het logo Erkend Belgisch Abdijbier, een certificering van de Unie van de Belgische Brouwers. Het Blond wordt op fles hergist, net als het Donker, de Tripel en de Kriek.

De brouwerij huist in de voorgebouwen van kasteel Ter Dolen in Helchteren, waar in 1994 een brouwzaal van 25 hl met bijhorende tanks werd geïnstalleerd. Sinds 2013 worden alle bieren ter plaatse gebotteld, nadat in 2015 de kieselguhrfilter door een centrifuge en de platenfilter door een fijnfilter werd vervangen. Het kasteel stond vanaf 1977 leeg tot Mieke Desplenter het eind 1993 kocht en de renovatie startte.

Op het etiket vormen grote bleke letters het woord BLOND, met de donkere silhouet van het kasteel erdoorheen zichtbaar, en de kleine tekst luidt "LIMBURGS ABDIJBIER". De fles op de foto bevat 33 cl bij 8,1% alcohol, het percentage van Ter Dolen Tripel, niet de 6,1% van de Blond.