Chez Chantalou

Chez Chantalou is een Creools restaurant in Fonds-Saint-Denis dat authentieke regionale gerechten serveert bereid met verse lokale ingrediënten. De omgeving is ontspannen en gastvrij, met nadruk op traditionele Caribische smaken en specialiteiten uit de streek.

Dit familierestaurant werd decennia geleden door Mirella Privat opgericht om het culinaire erfgoed van Martinique te behouden. De oprichting was een inspanning om regionale kooktradities en technieken levend te houden voor toekomstige generaties.

Het restaurant weerspiegelt de Creoolse kooktradities van Martinique, waar Afrikaanse, Franse en inheemse invloeden in de gerechten samenkomen. De manier waarop het eten wordt bereid en geserveerd toont hoe deze culinaire tradities deel blijven uitmaken van het dagelijks leven op het eiland.

Het restaurant ligt gunstig dicht bij de belangrijkste wegen in Fonds-Saint-Denis en biedt parkeerplaatsen voor bezoekers. Het is raadzaam om tijdens drukke uren een reservering te maken om zeker te zijn van een beschikbare tafel.

De eigenaar deelt graag verhalen over elk gerecht, en legt uit waar het vandaan komt en zijn plaats in de lokale geschiedenis. Deze persoonlijke verhalen maken een maaltijd tot een ervaring die verder gaat dan alleen het eten.

Locatie: Fonds-Saint-Denis

Adres: PVQ7+C46, La Tranchee, Fonds-Saint-Denis 97250, Martinique

Telefoon: +596596558048

GPS-coördinaten: 14.73850,-61.13721

Laatste update: 6 december 2025 om 20:06