Hi Restaurant, Dakterrasrestaurant in Paje, Tanzania
Hi Restaurant is een verhoogde eetruimte met dakterras in Paje met uitzicht op de Indische Oceaan en serveert zowel lokale als internationale gerechten. Het zitgedeelte bevindt zich hoog boven de grond, wat brede uitzichten over het water biedt tijdens je maaltijd.
Het etablissement opende als dineerbestemming en groeide mee met het toerismegroei aan Zanzibars oostkust. Het weerspiegelt een periode waarin Paje zich transformeerde van een rustig strandcdorp in een plaats met regelmatige bezoekers.
Het restaurant gebruikt ingrediënten van lokale markten en vissers uit de omgeving, waardoor regionale smaken met hedendaagse kooktechnieken worden gecombineerd. Je ziet hoe traditionele eilandsmaken worden gemengd met moderne bereidingswijzen in elk gerecht.
Je kunt van tevoren een reservering maken en de terrasstoelen bereiken tijdens de dag en avond. De locatie is gemakkelijk rechtstreeks vanaf het strand bereikbaar en heeft parkeerplaatsen voor gasten.
De keuken bereidt verse sushi burritos en eendeneirolletjes die Aziatische technieken combineren met plaatselijk gevangen zeevruchten uit de Indische Oceaan. Deze mix van Oost-Aziatische bereiding met regionale oceaanvangst wordt niet vaak elders in het gebied aangetroffen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
