Chez Ketty, Creools restaurant in Deshaies, Frankrijk.
Chez Ketty is een Creools restaurant in een klein kustdorp in Guadeloupe. Het etablissement serveert gegrilde vlees, stoofschotels, verse zeevruchten en kreeft in een eenvoudige omgeving met royale porties.
Het restaurant bewaart kooktechnieken die zich in deze eilandregio in de loop der tijd hebben ontwikkeld. Dit eten laat zien hoe mensen hier ingrediënten van zee en land door generaties heen hebben gecombineerd.
Het restaurant houdt lokale kooktraditities in stand door gerechten op dezelfde manier klaar te maken als sinds lange tijd in de regio. Gasten zien hoe deze recepten nog steeds belangrijk zijn in het dagelijkse leven.
Het restaurant is open op bepaalde dagen van de week en je kunt eten meenemen als je dat liever hebt. Het is handig om van tevoren te controleren welke dagen het open is als je je bezoek plant.
De eigenaar deelt graag verhalen en persoonlijke ervaringen over het lokale leven met gasten. Deze momenten van verbinding maken van de maaltijd een echt gesprek tussen mensen in plaats van alleen eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
