Tobasco Factory and Visitor's Center, Pittige sausfabriek en museum op Avery Island, Louisiana, Verenigde Staten
De fabriek ligt op een rustig eiland omgeven door groen en water, waar de lucht de warme geur draagt van paprika's en kruiden die worden verwerkt tot pittige saus.
De familie McIlhenny begon hier in 1868 hun paprikasaus te maken, met paprika's uit Latijns-Amerika en zout van het eiland om een recept te maken dat wereldwijd populair werd.
Bezoekers kunnen gratis verschillende smaken van de saus proeven aan de proefbar en leren hoe koks uit Louisiana het gebruiken om pit en smaak toe te voegen aan lokale gerechten zoals gumbo en rivierkreeft.
Het centrum is dagelijks geopend van 9 tot 16 uur, en je kunt de fabriek rondleiden, de vaten zien waar de saus rijpt en bij de cadeauwinkel flessen en souvenirs kopen.
De arbeiders gebruiken een kleine rode stok genaamd petite baton rouge om te controleren wanneer de paprika's de juiste roodtint hebben en klaar zijn om geplukt te worden en tot saus verwerkt te worden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
