Al Qarmoshi Yemeni Restaurant, Jemenitisch restaurant in Mekka, Saoedi-Arabië
Al Qarmoshi is een Jemenitisch restaurant in Mekka dat traditionele gerechten zoals mandi, kabsa en fahsa bereidt en serveert in een ruime eetruimte met zitplaatsen op de vloer. Maaltijden worden gepresenteerd op grote gedeelde schalen die gemeenschappelijk eten bevorderen en de authentieke Jemenitische eetervaring benadrukken.
Het restaurant werd opgericht om Jemenitische kooktradities in de regio vast te stellen en te delen. In de loop der tijd breidde het bedrijf uit naar meerdere locaties in Saoedi-Arabië, wat hielp de Jemenitische keuken naar meer mensen in het hele land te brengen.
Het restaurant volgt Jemenitische eettradities waar maaltijden op grote gedeelde schalen worden geserveerd en gasten samen op grondkussens zitten. Deze manier van eten weerspiegelt hoe Jemenitische families traditioneel rond het eten samenkomen.
Het restaurant is open tijdens late avonduren en vroege ochtenduren, wat het ideaal maakt voor maaltijden na nachtgebeden. Bezoekers moeten plannen om aan te komen tijdens deze uitgebreide openingstijden wanneer het restaurant voor het publiek geopend is.
Het restaurant biedt Ma'soob aan, een lokale interpretatie van een Jemenitische klassieker gemaakt met gemalen platbrood, banaan, room en honing afgetokt met noten en maïsvlokken. Dit dessert laat zien hoe traditionele Jemenitische recepten in Mekka zijn aangepast en verfijnd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
