Pine Street Market, Foodhal in Old Town Chinatown, Portland, Verenigde Staten
Pine Street Market is een overdekte voedselhal in de wijk Old Town Chinatown van Portland, Oregon, waar meerdere onafhankelijke eettentjes naast elkaar werken in één gebouw. Elke stand heeft zijn eigen toonbank, en er zijn ook gedeelde eetruimtes met communale tafels die alle klanten kunnen gebruiken.
Het gebouw werd in 2016 omgebouwd tot een voedselhal nadat het jarenlang andere commerciële doeleinden had gediend. Het project werd gedragen door mensen die al actief waren in de Portlandse foodscene, op een moment dat de wijk bredere veranderingen onderging.
De markt bevindt zich in een gebouw dat nog iets van zijn industriële karakter heeft bewaard, met hoge plafonds en een open vloeroppervlak. De gedeelde tafels nodigen bezoekers van verschillende achtergronden uit om naast elkaar te zitten en samen te eten.
De hal is op weekdagen rond het middaguur vaak druk, wanneer werknemers van nabijgelegen kantoren de gedeelde tafels bezetten. Later op de middag of vroeg in de avond is het doorgaans rustiger en zijn er meer zitplaatsen beschikbaar.
Een van de stands in de markt behoort toe aan een lokale ijsmaker die al een trouwe aanhang had in Portland voordat hij deel uitmaakte van de hal. Een andere stand is volledig gewijd aan handgemaakt brood en pizza, wat ongebruikelijk is voor een gedeelde eetruimte van dit type.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
