Pine Street Market, Foodhal in Old Town Chinatown, Portland, Verenigde Staten.
Pine Street Market is een eethal in de wijk Old Town Chinatown in Portland, Oregon, waar meerdere onafhankelijke koks elk hun eigen keuken runnen onder één dak. Gasten bestellen bij de kraampjes van hun keuze en zitten samen in gedeelde eetruimtes, met aanbod dat varieert van Aziatische gerechten tot burgers en Midden-Oosterse gerechten.
Het gebouw aan Pine Street dateert uit 1886 en herbergde tientallen jaren lang verschillende handelszaken voordat het volledig werd gerenoveerd. In 2016 heropende het als de eethal die het nu is.
De koks in Pine Street Market komen uit heel verschillende culinaire tradities, en bezoekers stappen tijdens één maaltijd gewoon van de ene kraam naar de andere. Die manier van eten weerspiegelt hoe Portland voedsel behandelt als een ruimte waar veel invloeden naast elkaar bestaan.
Pine Street Market ligt in het centrum van Portland en is makkelijk te voet te bereiken vanuit het grootste deel van het stadscentrum. Omdat meerdere koks tegelijk werken, is het de moeite waard om eerst de hele ruimte door te lopen voor je bestelt.
Het gebouw heeft zijn originele bakstenen gevel uit 1886 behouden, waardoor de buitenkant er aanzienlijk ouder uitziet dan het gerenoveerde interieur zou doen vermoeden. Bezoekers die voor het binnengaan omhoog kijken naar de gevel, merken vaak het contrast op tussen de oude buitenkant en de moderne ruimte van binnen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
