Ippudo Louvre, Japans restaurant bij het Louvre, Parijs, Frankrijk
Ippudo Louvre is een Japans ramen-restaurant gelegen dicht bij het Louvre in Parijs, waar handgemaakte noodles in verschillende bouillons worden geserveerd. Het menu biedt traditionele tonkotsu-bouillon met mals chashu-varkensvlees naast andere variaties die verschillende smaken tonen.
De restaurantketen begon in 1985 in Fukuoka, Japan en breidde zich later uit naar meerdere Europese steden. Deze Parijse vestiging vertegenwoordigt de groei van ramencultuur buiten Japan.
Het restaurant mengt Japanse designelementen met Franse architectuur, waardoor een ruimte ontstaat waar de Japanse gewoonte van het genieten van ramen aanpast aan een Parijs publiek. Gasten ervaren hoe twee culinaire tradities elkaar ontmoeten rond een kom noedels.
Het restaurant opereert met verschillende openingstijden afhankelijk van de dag van de week, met lunch- en dinerservice op wisselende tijden. Het is handig om vooraf de huidige uren te controleren en het menuaanbod beter te begrijpen voordat u bezoekt.
De vegetarische ramen combineert twee verschillende bouillons gemaakt van shiitake-paddenstoelen en seizoensgebonden groenten met zelfgemaakte paprika-noodles. Deze speciale creatie laat zien hoe traditionele Japanse technieken kunnen worden geïnterpreteerd met Europese ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
