Heuvels, huizen en kelders van Champagne, UNESCO Werelderfgoed wijnbouwgebied in Reims en Aÿ-Champagne, Frankrijk
De Champagne-heuvels strekken zich uit over glooiend terrein met zorgvuldig onderhouden wijngaarden op steile hellingen in heel de regio. Ondergronds bevinden zich uitgebreide krijtkellders onder de wijngaarden en dorpen, terwijl bovengronds historische huizen en producersdomeinen staan.
Wijnproductie in deze regio gaat terug tot de vroege Middeleeuwen, hoewel schuimwijn-technieken in de 17e eeuw ontstonden toen monniken in Hautvillers het ambacht verfijnden. Deze innovaties transformeerden het tot 's werelds voornaamste champagnegebied.
De Avenue de Champagne in Épernay toont hoe champagne de Franse identiteit en lokale trots heeft gevormd, met grote herenhuizen van belangrijke producenten. Wandelend hier zie je hoe deze wijn het karakter van de regio eeuwenlang heeft bepaald.
De regio verbindt eenvoudig per trein vanuit Parijs naar Reims of Épernay, met frequente vertrekken gedurende de hele dag. De meeste champagnehuis- en kelderbezoeken vereisen voorafgaande reservering, vooral tijdens het oogstkseizoen in de herfst.
De krijtkellders strekken zich uit over kilometers en ontwikkelden zich deels uit Romeinse steengroeves die door zachte steen liepen. Deze grotten behouden natuurlijksteadige temperaturen perfect voor fermentatie zonder moderne koelsystemen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
