Ichikai, Japanse gemeente in Tochigi, Japan
Ichikai is een kleine stad in het Haga-district van de prefectuur Tochigi, Japan, gelegen tussen rijstvelden, moestuinen en de beboste Satoyama-heuvels. Het gebied bestaat grotendeels uit open landbouwgrond, doorkruist door smalle paden, met verspreide boerderijen en weinig stedelijke bebouwing.
Het gebied rond Ichikai wordt al eeuwenlang bewerkt, met rijst en groenten op dezelfde gronden als vroegere generaties. Na verloop van tijd smolten verschillende kleine dorpen samen tot de huidige bestuurlijke eenheid.
Ichikai staat lokaal bekend om zijn peren, die tijdens het oogstseizoen worden verkocht aan kleine kraampjes langs de weg en op lokale markten. Een bezoek aan zo'n kraampje geeft een direct beeld van hoe de landbouw het dagelijks leven in dit deel van Tochigi bepaalt.
Bezoekers doen er goed aan comfortabele schoenen te dragen en kleding in lagen mee te nemen, omdat de meeste activiteiten buiten plaatsvinden op ongelijk terrein of open velden. Wie wil deelnemen aan landbouw- of oogstprogramma's, neemt best vooraf contact op met lokale organisatoren, omdat de beschikbaarheid per seizoen verschilt.
Sommige boerderijen in Ichikai maken nog steeds miso volgens oude methoden, waarbij de pasta gedurende meerdere maanden in houten vaten met lokaal geteelde ingrediënten fermenteert. Een aantal van deze boerderijen laat bezoekers het proces bekijken, dat in andere delen van Japan grotendeels verdwenen is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
