Carrara, Marmerwinningscentrum in Toscane, Italië
Carrara is een stad in de provincie Massa-Carrara in Toscane waar het winnen van witte steen al eeuwenlang het dagelijks leven vormgeeft. De steengroeven beklimmen de flanken van de Apuaanse Alpen, en vanaf veel straten zie je de bleke littekens die in de berg zijn gesneden.
Romeinse kolonisten begonnen in de tweede eeuw voor Christus de steengroeven te gebruiken en vervoerden blokken via de haven van Luni naar vele delen van het rijk. Tijdens de middeleeuwse en renaissanceperioden bleef de winning centraal, en beeldhouwers uit heel Europa reisden hiernaartoe om materiaal voor hun werken te selecteren.
In de werkplaatsen door de stad kijken bezoekers naar ambachtslieden die met hamer en beitel werken, een praktijk die veel families al generaties voortzetten. De namen van de steengroeven op de omliggende hellingen – Fantiscritti, Colonnata, Torano – komen in gesprekken terug omdat elk steen met verschillende witteigenschappen oplevert.
De werkplaatsen en musea liggen voornamelijk in het centrum en zijn gemakkelijk te voet te bereiken, terwijl de steengroeven in de bergen kronkelende wegen vereisen om te bereiken. Bezoekers die van plan zijn de hogere steengroeven te zien, moeten stevige schoenen dragen en rekening houden met steile paden die glad kunnen zijn.
Het dorp Colonnata, boven de stad, staat bekend om zijn spek dat gerijpt wordt in bakken gehouwen uit lokale steen die het vlees een bijzondere smaak geven. Steenbewerkers in de omgeving handhaven nog steeds de traditie om elke bak met de hand te houwen en op te slaan in koele kelders.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
