Früh em Veedel, Brouwerijpub in Keulen, Duitsland
Früh em Veedel is een brouwerijpub en voormalige distilleerderij aan de Chlodwigplatz 28 in de Keulse wijk Severinsviertel. Het drie verdiepingen tellende bakstenen gebouw in neogotische stijl, gebouwd in 1885/1886, is een beschermd monument en heeft een rustiek interieur met een historische stookketel, oude foto's en muurschilderingen. Er zijn 80 zitplaatsen binnen, 40 op het terras en een groot bararea.
Het gebouw werd in 1885/1886 opgetrokken op de plaats van de voormalige middeleeuwse stadsmuur. Tot 1979 runde de familie Hermann hier een distilleerderij en taverne, daarna nam Cölner Hofbräu Früh het over en zette de traditie van zelfgemaakte schnaps en likeuren voort.
De locals noemen de plek liefdevol "Invalidendom" omdat gepensioneerden en veteranen hier vroeger 's ochtends vroeg samenkwamen om de dag met een schnaps te beginnen. Vandaag de dag blijft het een ontmoetingspunt voor de buurt, waar mensen kletsen onder het genot van een Kölsch en traditionele Rijnlandse gerechten.
De pub is gemakkelijk te bereiken met de tram of te voet vanaf de nabijgelegen Severinstorburg. Het kan 's avonds en in het weekend druk worden, dus vroeg aankomen of een tafel reserveren is verstandig. Het terras is een fijne plek op zonnige dagen.
De pub produceert nog steeds eigen schnaps en likeuren volgens oude recepten, zoals Alter Ulan, Deck und Dönn en Stippeföttche, een pepermuntlikeur. Een deel van de historische distilleerderij blijft in het restaurant, en oude foto's aan de muren herinneren aan de tijd dat het een distilleerderij was.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 92.744 bijdragers wereldwijd.
