Bibliotheek en museum van de gastronomie, Gastronomisch museum en bibliotheek in Hermalle-sous-Huy, België.
Het Gastronomische Museum en de Bibliotheek bevinden zich in gewelfde kamers uit de 17de eeuw en bevatten Belgiës grootste verzameling van eten- en drankboeken. De ruimte toont authentieke culinaire objecten, schilderijen en meubilair uit vroeger tiden die aantonen hoe de gastronomie in de loop der tijd is veranderd.
Deze instelling begon in 1995 en brengt objecten en documenten samen over hoe Europese voedselcultuur zich door de eeuwen heen ontwikkelde. De oprichting weerspiegelde een interesse in het begrijpen hoe eetgewoonten en kooktechnieken veranderden.
De verzameling richt zich op Europese kookboeken en toont Belgische eetkultuur en oude tafeldracht. U kunt zien hoe deze boeken weerspiegelen hoe mensen aten en hun maaltijden inrichtten.
Plan uw bezoek van tevoren en maak een afspraak, vooral als u de boekcollectie wilt raadplegen, omdat het personeel uit vrijwilligers bestaat die op afspraak beschikbaar zijn. Van tevoren contact opnemen helpt ervoor te zorgen dat iemand met kennis u kan helpen.
Een taverne in het museum bereidt gerechten klaar op basis van historische recepten uit de bibliotheekboeken. Dit biedt een zeldzame kans om voedsel te proeven zoals het vroeger werd bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
