Bibliotheek en museum van de gastronomie, Gastronomisch museum en bibliotheek in Hermalle-sous-Huy, België.

Het Gastronomische Museum en de Bibliotheek bevinden zich in gewelfde kamers uit de 17de eeuw en bevatten Belgiës grootste verzameling van eten- en drankboeken. De ruimte toont authentieke culinaire objecten, schilderijen en meubilair uit vroeger tiden die aantonen hoe de gastronomie in de loop der tijd is veranderd.

De bibliotheek en het museum werden opgericht door de vzw La Rawète en worden beheerd door een team vrijwilligers; de vzw is lid van Musées et Société en Wallonie. In 2004 kwam er een fonds over de geschiedenis van de post en het schrift, samen met het Musée Postes restantes in hetzelfde gebouw. Op 26 januari 2010 kreeg de vzw de prijs Cap48 voor burgerlijk ondernemen 2009 voor haar werk rond toegankelijkheid. In 2026, toen het gebouw te koop stond, fotografeerden elf wikipedianen in het weekend van 31 januari en 1 februari voorwerpen en digitaliseerden ze pagina's voor Wikimedia Commons en Wikisource.

De verzameling richt zich op Europese kookboeken en toont Belgische eetkultuur en oude tafeldracht. U kunt zien hoe deze boeken weerspiegelen hoe mensen aten en hun maaltijden inrichtten.

Plan uw bezoek van tevoren en maak een afspraak, vooral als u de boekcollectie wilt raadplegen, omdat het personeel uit vrijwilligers bestaat die op afspraak beschikbaar zijn. Van tevoren contact opnemen helpt ervoor te zorgen dat iemand met kennis u kan helpen.

Een taverne in het museum bereidt gerechten klaar op basis van historische recepten uit de bibliotheekboeken. Dit biedt een zeldzame kans om voedsel te proeven zoals het vroeger werd bereid.