Benovia Winery, Familiewijnmakerij in Russian River Valley, Verenigde Staten.
Benovia Winery is een familiale wijnmakerij in de Russian River Valley met drie wijngaarden die Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel en Grenache produceren. De proefkamer in Santa Rosa stelt bezoekers in staat deze wijnen in een ontspannen omgeving te proeven.
De bedrijfsactiviteiten begonnen in 2005 toen drie wijnmakers van start gingen met een toewijding aan duurzame praktijken in hun wijngaarden. Deze grondslag filosofie blijft vandaag de dag bepalen hoe druiven worden geteeld en wijnen worden gemaakt.
De wijnmakerij organiseert proeverijen die gebruikmaken van regionale ingrediënten en culinaire tradities uit de vallei, wat laat zien hoe wijn in de lokale voedselcultuur past. Bezoekers zien hoe mensen hier hun maaltijden en vieringen verbinden met wat het land voortbrengt.
De proefkamer verwelkomt bezoekers tijdens reguliere uren throughout the week, en het is het beste om vooraf de omstandigheden en eventuele vereisten te controleren. Vooruit plannen zorgt voor een soepel bezoek aan het terrein.
Elk wijngaardgedeelte gist afzonderlijk, waardoor grondverschillen op het terrein verschillende smaakprofielen in de wijnen opleveren. Deze aanpak stelt wijnmakers in staat om aan te tonen wat elke gebied speciaal maakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
