Bodegas Graffigna, Historische wijnmakerij in San Juan, Argentinië
Bodegas Graffigna is een wijnmakerij in de stad San Juan, in de regio Cuyo in het westen van Argentinië, die wijnen produceert van druiven uit de omliggende vallei. Het terrein omvat originele 19e-eeuwse gebouwen naast nieuwere productieruimtes, allemaal toegankelijk voor bezoekers via rondleidingen.
Santiago Graffigna, een Italiaanse immigrant, richtte deze wijnmakerij op in 1870 en werd een van de vroege pioniers van de wijnindustrie in de regio Cuyo. In de volgende decennia groeide het landgoed uit tot een van de grootste wijnproducenten van het land en begon het te exporteren.
De wijnmakerij heeft een museum waar bezoekers kunnen zien hoe wijn deel werd van het dagelijks leven in de vallei van San Juan. Oude vaten, gereedschap en foto's uit de beginjaren van de productie zijn er tentoongesteld.
Rondleidingen zijn doorgaans beschikbaar op weekdagen wanneer het personeel aanwezig is en de productiegebieden actief zijn. Het terrein heeft oude gebouwen met ongelijke vloeren en trappen, dus stevig schoeisel is aan te raden.
Een deel van de wijnproductie in San Juan is gebaseerd op druiven die op pergola-achtige latwerk worden geteeld, een traditionele methode die kenmerkend is voor deze regio en verschilt van hoe de meeste Argentijnse wijnstokken worden geteeld. Dit systeem beschermt de druiven tegen de felle zon van het hoogland, wat rechtstreeks de smaak van de wijnen bepaalt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
