Frijole Ranch, Historische ranch in Guadalupe Mountains National Park, Texas, Verenigde Staten.

Frijole Ranch is een complex van zeven stenen gebouwen in een woestijnomgeving. Het bevat een hoofdhuis, werkersverblijf, schuur, bronhuis, opslagschuur, schoolgebouw en dubbel toilet, omgeven door stenen muren.

De broers Rader bouwden de ranch rond 1876 bij Frijole Spring; zij waren de eerste kolonisten aan de zuidoostkant van de bergen en vertrokken eind jaren 1880. De familie Herring uit North Carolina hield de ranch tot 1895, toen de Wolcotts naar Midland verhuisden. De Smiths betrokken de leegstaande ranch vanaf 1906, beheerden er van 1916 tot 1942 een postkantoor en verkochten haar voor 55.000 dollar aan rechter Jesse Coleman Hunter. Diens zoon verkocht het land in 1966 voor 1,5 miljoen dollar aan de National Park Service.

De naam Frijole komt van de bonen die hier ooit werden verbouwd. De familie Smith maakte er een verzamelplaats voor naburige nederzettingen en runde er vanaf 1906 een postkantoor.

Het museumgebouw is seizoengebonden geopend met personeel, terwijl het terrein het hele jaar toegankelijk is. U vindt picknicktafels onder grote bomen waar u kunt rusten en eten.

Een muur van ruwe steen omringt alle zeven gebouwen, en het complex geldt als de meest complete vroege veeteeltonderneming in de Guadalupe Mountains. De Smiths plaatsten een hydraulische ram om water op te pompen en carbidlampen in het huis, later vervangen door elektrisch licht van een windgenerator.