Sir and Star, Lokaal producten restaurant in Olema, Verenigde Staten
Sir and Star is een farm-to-table restaurant gehuisvest in een Victoriaans gebouw met meerdere verdiepingen op de kruising van Sir Francis Drake Boulevard en Star Route One in Marin County. De ruimte fungeert zowel als eetgelegenheid als woongebied met zitplekken verspreid over verschillende niveaus.
Het restaurant opende in 2012 in het historische Olema Inn-gebouw uit 1876. Rafael Garcia bouwde de structuur oorspronkelijk als onderdeel van een Mexicaanse landkost.
Het restaurant werkt samen met lokale boeren en voedselproducenten voor seizoengebonden ingrediënten uit de buurt. Deze samenwerking bepaalt wat in de keuken wordt bereid en wat dagelijks op het menu verschijnt.
Het restaurant werkt met een vast menu-systeem met aanbiedingen die per weekdag veranderen. Het is raadzaam om van tevoren te reserveren om een tafel te garanderen.
Het interieur vertoont Victoriaanse designelementen gecombineerd met onverwachte decoratieve objecten zoals keramische poppen en gedroogde zeewieren op donkere muren. Deze eclectische verzameling objecten creert een kenmerkend en persoonlijk gevoel in de eetruimtes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
