La Cambuse, Frans restaurant in Nantes, Frankrijk
La Cambuse is een café en restaurant naast de rivier Erdre in Nantes, met eetruimtes verdeeld over verschillende niveaus die uitzien op het water. Het gebouw biedt meerdere zitzones, waarvan sommige uitzicht hebben op de rivieroevers.
De locatie opende in 2011 en combineerde aanvankelijk riviervervoersdiensten met restaurantoperaties. Deze dubbele functie heeft de identiteit ervan door de jaren heen bepaald.
Het restaurant serveert Loire Valley-gerechten bereid met ingrediënten van lokale producenten in de buurt. Het menu wisselt elk seizoen om te tonen wat op verschillende momenten van het jaar wordt geoogst.
De locatie is geopend van dinsdag tot zondag, met avondservice tot 22:30 uur op vrijdag en zaterdag. Bezoekers moeten de openingstijden controleren, vooral voor maaltijden buiten de drukke uren.
De locatie handhaaft een verbinding met de rivier die verder gaat dan alleen eten, waarbij traditionele watervervoersverbindingen met moderne gastvrijheid worden samengevoegd. Deze combinatie van twee functies onderscheidt het van typische rivierrestaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
