Los Porfiados, Argentijns restaurant in Lavapiés, Madrid, Spanje
Los Porfiados is een Argentijns restaurant in Madrid gevestigd in een gerenoveerd gebouw dat hoge plafonds combineert met gerecyclede meubels en vintage serviesgoed in de hele eetkamer. De ruimte krijgt haar karakter van de mix van teruggewonnen materialen en verzamelde stukken.
Het restaurant ontstond toen vier vrienden hun spaargeld investeerden om een lang verlaten ruimte in Lavapiés nieuw leven in te blazen. Deze transformatie van een gesloten plek naar een werkende zaak markeert het begin van het bedrijf.
Het menu brengt Argentijnse en Spaanse keuken samen in gerechten van empanadas tot gazpacho en mediterrane zeevruchten. Deze culinaire mengeling bepaalt hoe bezoekers dagelijks de eetruimte ervaren.
Het establecimiento opent dinsdag tot zondag vanaf 20 uur en blijft open tot middernacht in het weekend. Creditcards worden geaccepteerd, en reserveringen van tevoren worden aanbevolen, vooral in de weeëindenavonden.
De eetkamer is ingericht met familiepieken van de oprichters, gemengd met teruggevonden objecten om een geheel persoonlijke omgeving te creëren. Dit intieme detail geeft het restaurant een warmte die massaproductie-interieurs zelden bereiken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
