Antinori nel Chianti Classico, Moderne wijnmakerij en toeristische attractie in San Casciano in Val di Pesa, Italië
Antinori nel Chianti Classico is een wijnmakerij gebouwd in de Toscaanse heuvels met een ondergrondse structuur die productie- en opslagruimten huisvest. Een hangend glazen proefzaaltje ligt boven de kelders en biedt uitzicht op de wijnproductie eronder.
De familie Antinori begon in 1385 met de wijnproductie en werkt sindsdien voortdurend. Deze ononderbroken continuïteit over 26 generaties heeft kennis en vaardigheden levend gehouden gedurende veel eeuwen van verandering.
De ruimte toont hedendaagse kunst naast historische wijnmakingsobjecten, wat aantoont hoe creativiteit en wijnproductie met elkaar verbonden zijn. Bezoekers ervaren deze relatie vandaag terwijl ze door de ruimtes lopen en zien hoe de twee altijd met elkaar verweven zijn geweest.
Verschillende rondleidingsopties zijn beschikbaar, variërend van kortere bezoeken met drie proeverijen tot langere met vier proeverijen op verschillende punten. De faciliteit is dagelijks geopend, waardoor het gemakkelijk is om uw bezoek in te plannen op een moment dat in uw schema past.
De faciliteit gebruikt een zwaartekrachtgestuurde wijnproductiesysteem dat in 2012 is geïnstalleerd en gebruikmaakt van natuurlijke hellingen. Dit ontwerp stelt druiven en wijn in staat om zonder pompen tussen verschillende niveaus van de ondergrondse structuur te bewegen, wat het energieverbruik vermindert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
