AOC Lavaux - Villette, Wijngaard op helling in Lutry, Zwitserland
De Villette-wijngaard strekt zich uit over steile terrassen die door stenen muren worden ondersteund, waar Chasselas-druiven tussen Lutry en Villette worden verbouwd. De beplante hellingen kijken uit over het Meer van Genève en benutten het heuvelachtige terrein van de regio.
Het systematische terrassenwerk begon in de 11e eeuw toen cisterciënzermonniken innovatieve cultivatietechnieken op de steile oevers van het meer ontwikkelden. De terrassen werden in latere eeuwen uitgebreid en verfijnd.
De wijnbouwers werken hier volgens methoden die door generaties zijn doorgegeven. De manier waarop ze de terrassen bewerken weerspiegelt een traditioneel vakmanschap dat door families is behouden.
Reguliere treinen van Lausanne bedienen het station Lutry, waar bezoekers beginnen met wandelen op gemarkeerde paden naar de wijngaardgebieden. De paden zijn steil in de meeste secties en vereisen stevige schoenen en redelijke conditie.
De wijngaarden profiteren van drie natuurlijke warmtebronnen die samen werken: direct zonlicht, licht gereflecteerd door het Meer van Genève en warmte opgeslagen in de stenen muren na zonsondergang. Deze combinatie stelt druiven in staat te rijpen op hellingen waar temperaturen anders te koud zouden zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
