Roscioli Caffè Pasticceria
Roscioli Caffè Pasticceria is een café en banketbakkerij in Rome bekend om zijn ambachtelijke aanpak van koffie en bakkerijproducten. De zaak serveert espresso, taarten, gebakjes en lichte snacks die dagelijks vers ter plaatse worden gemaakt.
Het bedrijf Roscioli is al lange tijd in Rome actief, waarbij de ambachtelijke methoden door de jaren heen zijn bewaard gebleven. Het café belichaamt de continuïteit van een familiebedrijf dat de transformaties van de stad heeft doorstaan.
Het café wordt gerund door de familie Roscioli, die generatieslang in Rome werkzaam is en de ambachtelijke tradities van de Italiaanse koffiecultuur bewaart. Je ziet hier de Romeinse gewoonte om espresso staande aan de bar te drinken, een ritueel dat nog steeds het dagelijks leven bepaalt.
De locatie ligt centraal in Rome en is gemakkelijk te voet bereikbaar; het interieur is klein, dus in piekuren kan het druk worden. Het is raadzaam vroeg in de ochtend te komen wanneer de gebakskeuze het breedst is en het aantal bezoekers nog beheersbaar.
De zaak betrekt zijn koffiebonen uit zorgvuldig gekozen bronnen en brandt ze volgens traditionele methoden, waardoor de espresso een onderscheidend smaak krijgt. Veel bezoekers realiseren zich niet dat achter de eenvoudige gevel een werkruimte schuilgaat waar elke stap van koffiemaking zichtbaar is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
