Il Mercato Centrale Firenze, Voedselmarkt in San Lorenzo, Florence, Italië
Il Mercato Centrale Firenze is een overdekte markt met twee verdiepingen in de wijk San Lorenzo die voedselverkopers en eetgelegenheden combineert. De begane grond herbergt verkopers van vlees, vis, kaas en groenten, terwijl de bovenverdieping zitplaatsen biedt rond open keukens die warme gerechten serveren.
Giuseppe Mengoni ontwierp het gebouw met zijn ijzeren en glazen structuur in 1874 tijdens de jaren dat Florence korte tijd de hoofdstad van Italië was. De bovenverdieping werd in 2014 herbouwd en kreeg een nieuwe eetruimte met open kookposten.
Op beide verdiepingen bereiden koks gerechten in open keukens terwijl kaasverkopers regionale variëteiten uit het Toscaanse platteland snijden en wijnhandelaren lokale flessen tonen. Bezoekers kunnen direct aan de toonbanken zitten en toekijken hoe verse ingrediënten in eenvoudige maaltijden worden omgezet.
De markt is dagelijks geopend, waarbij verkopers op de begane grond 's ochtends beginnen met verse producten en 's middags sluiten. De bovenverdieping blijft tot laat in de avond geopend en biedt de hele tijd warme gerechten en drankjes aan.
De gietijzeren en glazen structuur werd ontworpen door dezelfde architect die de beroemde Galleria Vittorio Emanuele II in Milaan creëerde. Verschillende verkopers op de begane grond verkopen al meer dan drie generaties lang goederen aan dezelfde kraam binnen hun families.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
