Mesón Don Nacho, restaurant in Villafranca del Bierzo, Spanje
Mesón Don Nacho is een traditioneel restaurant in een oud gebouw in het centrum van Villafranca del Bierzo. Het heeft stenen muren en houten balken, met een eenvoudige eetzaal waar houten tafels een warme, opgeruimde ruimte vullen.
Het gebouw hoort bij een dorp dat groeide langs oude handels- en pelgrimsroutes in het noorden van Spanje. Door de generaties heen heeft het restaurant zijn plek behouden als een bescheiden stop waar reizigers en inwoners konden neerstrijken voor een stevige maaltijd.
Het menu volgt huisrecepten uit de streek Bierzo, dus een maaltijd hier laat zien hoe de dagelijkse keuken van lokale gezinnen smaakt. Borden met worsten en streekkaas zijn gebruikelijk, en veel gasten bestellen ze om te delen terwijl ze rustig praten bij wijn.
Je kunt meestal zonder reservering binnenlopen, hoewel de zaal 's avonds snel vol raakt wanneer locals komen eten. Als je op een druk uur aankomt, moet je rekening houden met een paar minuten wachten bij de ingang.
Wandelaars op de Camino de Santiago komen hier vaak onbedoeld terecht, aangetrokken door mond-tot-mondreclame van andere pelgrims. Sommigen zeggen dat het personeel gezichten van vroegere seizoenen onthoudt, waardoor een korte lunch minder anoniem voelt dan in een grotere stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
